枸杞养生怎么吃
枸杞养生怎么吃
2020-09-29 10:52:49
黄石玺|主任医师针灸科中国中医科学院广安门医院三甲干嚼枸杞可使枸杞中的营养成分更好地溶出，枸杞中含有枸杞多糖，这是一种蛋白多糖，在水煮法中加热萃取，可引起变性，使药效下降，可见，直接食用 枸杞子对营养成分的吸收更充分，更有利于发挥其保健作用。枸杞以嚼服食用补肾，用量相对要少一些。 枸杞泡酒还可使枸杞中的营养物质大量溶出，与 当归、山药等中草药配伍，制成药酒，具有滋阴补肾、养肝明目之功效。适用于 阳痿遗精， 腰膝酸软， 视力模糊者。使用枸杞炒菜也是日常可以采用的一种食补方法。枸杞补肾生精，适合与羊肉等滋补食材搭配，补肾效果更佳。虽然枸杞有很好的养生功效，但不宜多吃，一般来说，健康人群一天吃20克比较合适，如果想起到治疗效果，一天可吃30克左右，但要注意坚持长期食用，才能起到保健养生的作用。
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