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[单选题]
混合奶的配比是（）
A.500牛奶+300安佳+200炼乳+100直饮水
B.550牛奶+300安佳+300炼乳+100直饮水
C.550牛奶+250安佳+150炼乳+150直饮
D.500牛奶+250安佳+150炼乳+150直饮
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混合奶的配比是（）
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第2题
混合奶预制液p制（）
A.牛奶560克（遇冷）、炼乳240克、三花淡奶1罐
B.牛奶560克、炼乳240克、三花淡奶1罐
C.牛奶560克（遇冷）、炼乳250克、三花淡奶1罐
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第3题
雪山摩卡热饮调杯标准版茶量和糖量是多少（）
A.175CC的牛奶+25（1-1）的糖
B.200CC的牛奶+30（1-2）的糖
C.175CC的可可奶底+30（1-2）的糖
D.200CC的可可奶底+25（1-1）的糖
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第4题
Swisse蛋白粉中混合蛋白粉配比是多少（）
A.30%乳清蛋白、70%大豆蛋白
B.33%乳清蛋白、67%大豆蛋白
C.20%乳清蛋白、80%大豆蛋白
D.50%乳清蛋白、50%大豆蛋白
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第5题
1岁6个月男婴。6个月断母乳喂养改混合喂 养（米糊、粥、蛋、鱼、肉均有补充），并保证每天有鲜牛 奶。易发热、咳嗽，常于食牛奶后诉脐周痛，大便1 ~2 次/日，稀糊状。体检面色苍白，心、肺（-），腹平软， 肝肋下1cm，脾肋下未及。RBC 35 X 1012/L, Hb 50g/ L,MCV 67fl，网织红细胞0.015。最可能的诊断是（）
A.地中海贫血
B.营养性缺铁性贫血
C.营养性巨幼红细胞性贫血
D.肺含铁血黄素沉着症
E.钩虫感染
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第6题
爷爷的农场奶米粉包括基础系列和金智系列，下列描述不正确的是（）
A.不是欧洲原装进口，品质好；采用谷物水解技术，吸收好
B.符合GB10769真正的高蛋白，蛋白质含量超过普通二段奶粉，奶含量接近30%
C.基础系列有大米奶米粉和多谷物混合水果奶米粉，营养实惠
D.金智系列奶米粉含有life’s 藻油DHA&ARA双益智，FOS&GOS双益生元促消化
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第7题
牛奶三拼配比中仙草冻可以与珍珠等克替换（）
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第8题
酒精实验注意事项的要求（）
A.牛奶加入平皿后， 应连续进行下去直至完成，中间可以间断
B.酒精加入混合均匀后， 应在 30 秒内观察结果
C.实验应尽量在 20ºC 温度下进行，仲裁实验必须在 20ºC 温度下进行，必要时扩大取样量和检样量
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第9题
饮品现熬嫩仙草·冰，M杯的正常配比是（）
A.仙草奶90 + 蔗糖15 + 冰线270
B.仙草奶90 + 蔗糖85 + 冰线570
C.仙草奶120 + 蔗糖15 + 冰线270
D.仙草奶120 + 蔗糖85 + 冰线570
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第10题
以下不属于牛奶的是（）
A.纯牛奶
B.脱脂牛奶
C.调制乳
D.营养强化奶
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第11题
艇上的奶油是由（）制成的
A.羊奶
B.牛奶
C.甲鱼奶
D.鲸鱼奶
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