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揭秘桑黄：从药用价值到抗癌作用的全解读

泰然健康网
2025-08-09 12:51

桑黄，这一珍贵的药用真菌，在自然界中颇为稀少。它寄生于桑树上，呈现出黄色的瘤状物，因而得名。这种真菌在野生状态下，多以半寄生的方式生长在古老的桑树上。

桑黄被誉为“森林黄金、女性圣药”，其味道微苦，性质微寒，能够归入肝经和肾经。它具有软坚排毒、消除癥瘕、积聚以及止脾虚泄泻等功效。此外，桑黄还广泛应用于中药领域，拥有多个别名，如树鸡、胡孙眼等。这种真菌主要生长在中国、韩国和日本的原始森林中，其应用历史可追溯至2000年前的《神农本草经》，且在历代医药典籍中均有详尽记载。

值得一提的是，桑黄的重要成分之一——三萜类化合物，其含量高达灵芝的20倍。这种化合物具有广泛的生理活性，包括抗癌、抗菌、抗病毒、镇痛、解热以及降低胆固醇等多重功效。这使得桑黄在中药材中的综合防治能力显得无与伦比。

桑黄，这一药用真菌，或许对大家来说较为陌生，但提及冬虫夏草、灵芝、茯苓等中药材，大家定会感到熟悉。桑黄，正是这些珍贵中药材中的一员。
在自然界中，真菌扮演着多重角色。它们作为分解者，能够分解各类无机物，从而增强土壤的肥力。同时，真菌也是人类的重要食物来源之一，已知的可食用真菌种类多达200余种。

新鲜的桑黄，其质地木栓，表面覆盖着细小的绒毛。随着它的成熟与衰老，这些绒毛会逐渐脱落，露出明显的龟裂纹理，菌肉也变得坚硬如木质。其颜色通常为淡黄色或暗黄色，因此得名桑黄。

历代本草著作如《药性论》、《本草纲目》和《神农本草经》中，均对桑黄有着明确的记载。传统中医认为，桑黄味苦而性寒，常用于治疗痢疾、盗汗、血崩、血淋等症状。现代研究进一步表明，桑黄菌提取物在抑制细胞转移和防止癌症手术后复发方面具有显著效果，成为国际公认的生物抗癌天然产品中的佼佼者。因此，桑黄在医药制剂和保健品行业的研究与开发中备受瞩目，市场需求日益旺盛。
2000年前，《神农本草经》便将桑黄列为上品，赞其无毒且性微寒，久服可轻身延年。唐朝时期，甄权在《药性论》中进一步指出，桑黄能治疗女子崩中带下、月闭血凝等症，同时还可疗伏血、下赤血。唐朝颁布的《新修本草》也收录了这一发现。

至明朝，《本草纲目》中李时珍记载桑黄菌能利五脏、宣肠胃气并排毒气。而到了清朝，《本经逢原》中张璐又指出，桑黄可止久泄益气，治疗癖饮、症瘕积聚等症，以及肠风泻血、五痔下血等。

不仅在中国，朝鲜的医书《乡药集成方》和《东医宝鉴》也高度评价了桑黄，称其为灵丹妙药。韩国人称桑黄为“sanghwang”，发音与汉语相同。此外，日本江户时代即已将产于长崎县男女群岛和伊豆群岛的桑黄菌作为汉方药使用，日本人称之为“meshimakobu”，“meshima”意为女岛，“kobu”意为瘤，因桑黄形状似瘤而得名。

现代，《全国中草药汇编》和《中华本草》对桑黄也有详尽描述，其功效包括利五脏、软坚、排毒、止血活血及和胃止泻等，主治淋病、崩漏带下、症瘕积聚等症。

1.桑黄的成分

目前，桑黄菌的化学成分研究主要集中在多糖类、黄酮类、三萜类化合物上。此外，还发现了核苷类、甾醇类、生物碱类、呋喃衍生物、氨基酸多肽类、脂肪酸及无机元素等成分。其中，多糖类物质的研究最为深入。

多糖类物质是桑黄的主要成分之一，由甘露糖、半乳糖、葡萄糖等多种单糖构成。这些多糖类物质具有显著的抗癌效果，被证实能够有效地阻断癌细胞的生长。

同时，桑黄还含有黄酮类化合物，这类物质具有抗氧化、扩张血管、降血脂等多种生物活性，对抗癌也有一定的贡献。此外，桑黄中的吡喃类及其他酚类物质也展现出良好的抗氧化能力。

三萜类成分是桑黄中的另一类重要活性物质。从桑黄中分离得到的倍半萜、二萜和三萜等化合物，其中三萜类物质是桑黄的主要药理活性成分。

国外研究进一步证实，桑黄的多糖提取物对癌细胞的阻断率高达96.7％，这一发现也得到了我国科研人员的证实。这表明桑黄在抗癌领域具有显著的效果。

除了抗癌作用外，桑黄还具有多种药理作用，如抗衰老、降低胆固醇等。实验研究还发现，桑黄能显著抑制实验性肝纤维化的形成与发展，具有保肝、护肝和抗肝硬化的作用。因此，桑黄在乙肝、肝硬化、肝癌等疾病的康复过程中发挥着重要作用。

此外，桑黄还可以作为解酒保肝的主要成分，对于经常熬夜或应酬喝酒的人来说，具有很好的保健作用。

2.桑黄，这一珍稀的传统中药

属于多年生真菌类物质。它来自多孔菌科，是真菌火木层孔菌的子实体，这一子实体正是我们常说的菌体。这种菌体为木质，形态多样，常见的是半球形，也可能呈现其他不规则形状。其背部初为黑色，随着时间流逝会逐渐龟裂，而菌腹部则呈现褐色或黄色，边缘部分更是黄色明显。桑黄在中医领域有着广泛的应用，对糖尿病、三高、痛风等疾病有着显著的疗效，同时还能保护肝脏。接下来，让我们一起深入了解桑黄的功效与作用，以及如何服用桑黄。

3、血糖调控功效

桑黄具有显著的血糖调控作用，它能有效降低血糖水平，并协助调整血糖浓度，为糖尿病的预防与改善提供了有力的支持。此外，桑黄还能降低血脂和血压，从而有助于防止动脉硬化及心脑血管疾病的发生。

4、肝脏保护作用

桑黄不仅能降低胆固醇和甘油三脂，有助于预防脂肪肝，还能减轻酒精和药物对肝脏的损害，促进肝细胞的再生，进而恢复肝脏的正常功能。此外，它还具有抗肝纤维化的作用，因此可用于防治慢性肝炎、肝硬化以及肝腹水等疾病。

5、尿酸抑制作用

桑黄具备显著的尿酸抑制功效，其活性成分能够全面阻断黄嘌呤氧化酶的作用，进而有效降低尿酸水平，对痛风症的治疗具有积极意义。

6、促进深度睡眠

桑黄不仅能有效防止夜间盗汗，还能显著改善因多梦、疲倦导致的入睡困难，对神经衰弱和浅眠易醒等问题也有显著效果。它能够促进深度睡眠，从而全面提升睡眠质量，焕发精神焕发。

7、抗突变、抗氧化与抗衰老功效

桑黄展现出对体细胞和生殖细胞基因突变的显著抵抗力，能有效降低突变风险。同时，它还能减轻脂质过氧化物对组织或细胞的损害，显示出强大的抗氧化能力。此外，桑黄通过改善自由基代谢来发挥其抗衰老作用，助力延缓衰老进程。

8、提升免疫系统功能

桑黄中的酸性多糖与蛋白多糖成分，能够通过多种路径和层面来调节人体的免疫系统，进而增强个体的免疫功能和抗病毒能力，为延年益寿助力。它还能有效改善骨髓损伤，并提升造血功能。此外，桑黄能通过提高人体免疫力来抑制肿瘤细胞的生长与转移，其独特机制在于能促使身体分泌肿瘤坏死因子，进而诱导癌细胞走向自我凋亡。

9、风湿性关节炎的预防与辅助治疗

桑黄中富含的免疫调节蛋白多糖成分，对于预防和辅助治疗免疫性关节炎症，例如风湿性关节炎，具有显著效果。

10. 孕妇

尽管桑黄被证实能增强人体免疫力并具有抗癌潜力，但为确保胎儿的健康发育，孕妇最好避免服用。

11. 婴幼儿

桑黄作为一味珍贵的中药，确实具有多种功效，如滋养五脏、软坚散结、排毒、止血、活血以及和胃止泻等。然而，对于婴幼儿而言，服用此类药物并无显著益处，甚至可能对其发育产生不良影响，因此需谨慎使用。

综上所述，桑黄的适用人群需根据个体情况而定，以确保安全有效地利用其益处。

桑黄适用人群广泛，特别是对于血崩、血淋、脱肛泻血、带下等症状的患者，桑黄显示出显著的治疗效果。桑黄具备活血、止血、化饮和止泻的多重功效，被广泛应用于治疗血崩、血淋、脱肛泻血、带下、经闭、症瘕积聚、癖饮以及脾虚泄泻等病症。

接下来，我们了解一下桑黄的服用方法。其中，煎熬法是一种常用的服用方式。

将50克桑黄浸泡在2公斤清水中；先用大火煮沸，然后转小火慢熬，直至原液量减少到约2/3；将熬好的药液倒入另一个容器内，再次加入清水，用相同的方法煎熬桑黄，重复此步骤两次；将三次煎熬所得的药液混合在一起；将混合后的药液装入玻璃瓶中，放入冷藏箱内保存；桑黄可连续煎熬6次以上。

接下来，我们了解一下如何服用桑黄。

每次服用一茶杯，可在饭前或饭后随时饮用。建议每日服用3-5次，以保持药效。早晨起床后、临睡前或适当运动后出汗时服用，效果更佳。若疼痛部位接近胃肠，则饭后服用效果较好；若远离胃肠，则空腹时服用更适宜。初次服用时，药量无需过大，可根据身体状况逐渐增加。

此外，桑黄还有多种用法：

中药煎熬：取30克桑黄浸于2公斤清水中，大火煮沸后转小火慢熬，直至原液量减少到约2/3。每次服用一茶杯，饭前或饭后饮用，直至药液无色为止。泡茶饮用：将桑黄切片后用开水（100℃）冲泡，长期饮用，直至开水冲泡无色为止。搭配其他药材使用：如与红缘树舌、赤芝等搭配，可增强药效，治疗特定疾病。具体用法为：取桑黄15克、红缘树舌10克、赤芝15克，加入500毫升清水煎煮至150毫升左右，每日服用一次。泡酒：将桑黄捣成粉末后，每服取适量药末放入小碗内，冲入热酒调匀后饭前服用。或以10-20斤酒为佳，浸泡15天后滤掉桑黄，每日少量饮用桑黄酒，也可预防和治疗疾病。

请注意，以上用法仅供参考，具体用量和疗程需根据个人情况和医生建议来确定。

12.桑黄的适用人群及服用指南

服用时段建议：在上午9-11点之间，此时脾胃经活跃，桑黄成分更易被吸收。而下午3-5点，膀胱经当令，服用桑黄有助于体内排毒。

服用时节考量：持续服用桑黄三个月，可有效提升免疫力，为预防肿瘤筑起坚固屏障。

关于服用剂量：

亚健康人群的服用指南：
亚健康人群常表现为乏力、疲劳、肢体疼痛、头晕、睡眠质量不佳，以及易感症状如感冒、发烧、腹泻和便秘等。建议每日服用桑黄3-6克，坚持连续服用2-3个月，甚至一年，以帮助改善这些症状。高危人群的服用建议：
高危人群，包括那些患有子宫肌瘤、乳腺增生、各种结节、息肉、囊肿，或长期遭受慢性炎症困扰的人群，建议每日服用桑黄约8克，并坚持连续服用3至6个月，甚至一年。肿瘤患者的服用建议：
对于正在接受治疗的肿瘤患者，推荐每日服用桑黄约8克，并持续服用至少3个月，以辅助治疗并改善患者的整体状况。请注意，具体的服用剂量和时间表应根据医生的建议和患者的实际情况进行调整。
1）对于处于早中期的肿瘤患者（未发生转移），建议每日服用桑黄9-12克，并持续服用6-9个月或更长。
2）若肿瘤已进入晚期（已发生转移），则每日推荐剂量为12-20克，同样连续服用6-12个月或更长。
3）对于正在康复的肿瘤患者，每日桑黄服用量宜控制在6-9克，并持续服用6-9个月，以巩固治疗效果。

以下六类人群特别需要关注桑黄的服用：
1、易感疲劳与睡眠障碍者
桑黄可增强线粒体能量，提升机体耐寒性，从而有效缓解疲劳。此外，它还能改善神经衰弱、失眠及多梦等症状，助力人们享受健康、深沉且优质的睡眠。
2、肝功能不佳者
桑黄具有显著的护肝作用，能够减轻肝脏因有毒物质而受到的损伤，同时促进肝脏对药物和毒物的代谢。这一特性使其成为治疗慢性肝炎、脂肪肝和酒精肝等疾病的理想选择。
3、呼吸系统疾病患者
桑黄不仅具有显著的镇咳、祛痰和平喘功效，还能有效缓解呼吸系统疾病患者的咳痰、喘息症状，并预防喘息发作。其免疫增强作用更有助于预防反复感冒，进而降低疾病的复发率。
4、内分泌失调者
桑黄内富含的微量元素、氨基酸以及多种活性物质，对于调节人体内分泌系统具有显著作用，能有效均衡体内营养，助力内分泌失调者的恢复与调整。
5、结节问题者
桑黄能够深入肾经，增强脾脏的运化功能，进而改善人体的血液微循环，有效预防因气血疏通不畅而引发的代谢障碍。同时，桑黄还能入肝经，帮助人体疏解因情绪波动而产生的肝气郁结，降低结节形成和增长的风险。
6、放化疗期间的肿瘤患者
桑黄与放化疗药物具有协同作用，能够增强放化疗的疗效，并减少其副作用。它有助于减轻肝脏负担，保护正常细胞和器官免受药物损害，从而提高治愈率，延长患者生命周期。

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