各类粥品相对健康,基本都有自己的连锁店,卫生标准较严格,通常是当天熬制当天售卖。如小米粥、清火白粥、皮蛋瘦肉粥等是销量较高的粥类。不过高品质的粥品价格可能相对较高,要注意避免因贪图便宜选择无保障的廉价粥外卖2。
如果想健康地吃麻辣烫外卖,首先锅底要选清淡些的,如避开清油、牛油的重油锅底;其次菜品可以多选蔬菜,像海带、海草等海产品也很不错,肉类可选择牛肉、鱼肉、鸡胸肉等,主食选择土豆、芋头、魔芋等,要尽量避免点丸子类产品12。
粤菜口味清淡、用量精而细。其外卖可以选择白切鸡、叉烧饭、炒牛河、酿豆腐等,还能搭配老火靓汤。这种清淡、追求鲜嫩和本味的特色,符合现代营养学要求12。
小碗菜是小份菜品,速度快、品种多且价格实惠。有精心搭配的系列套餐,也可自选搭配,适合想要营养均衡又点餐分量合适的人。其菜品售价不贵,可点2 - 3份,比其他炒菜类外卖点一荤一素性价比更高且不浪费12。
营养配比均衡、少盐少油,除了健身人士和减肥人群外,很多想健康饮食的朋友也可选择。好的轻食餐包含主食、蛋白质、蔬菜、水果和健康脂肪,但饮食不要太单一,尽量选未加工食材,有减肥需求的要选择性食用酱汁,因为有些酱汁热量较高12。
以中国人餐饮习惯为基础,菜谱丰富,常见食材都有,一般包括米饭、荤菜、素菜、汤等。点此类外卖时要选择可堂食的商家,菜品要注意荤素搭配12。
蒸菜烹饪方式健康,食材丰富营养均衡。有“无菜不蒸”之说,无论蒸肉、蒸鱼还是蒸菜都可。清蒸素菜能保证营养不受损,蒸荤菜少油少盐味鲜汤清,尽量选择一荤一素搭配更营养12。
面条是健康保健食品,做法简单干净,通常现点现做不用担心隔夜问题(因为隔夜的面条在口感上容易被察觉,会变硬且成一坨),且现在很多商家采用汤、面分装外卖盒。可以根据个人口味选择各种面食12。
低脂肪、低热量、高纤维、无胆固醇、含铁量高、营养丰富12。
用料灵活多样,传统品种包含豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭等,其中包含主食米饭、肉类、青菜、鸡蛋等,营养比较均衡12。
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