巢湖市场监管部门营造“夜经济”放心消费环境
巢湖市场监管部门营造“夜经济”放心消费环境
2025-08-07 09:43 来源: 合晚-巢湖晨刊
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巢湖晨刊消息 随着夏季夜间餐饮消费持续升温，食品安全成为市民关注的焦点。为规范流动摊点经营秩序，营造安全放心的夜间消费环境，近日，巢湖市市场监管部门集中力量，对市内夜间餐饮摊点开展专项安全检查行动。
聚焦重点区域 全面排查隐患
此次行动以巢湖市区人流量密集的夜间餐饮摊点为重点，覆盖小型餐馆、室外排档、流动小吃摊、夜间摊位等。执法人员对餐饮经营主体进货索证索票、从业人员健康证明、食品原料采购渠道、餐饮加工环节，以及现场卫生状况餐饮具是否符合规定、现场的燃气灶具是否规范及安全等方面进行地毯式检查，重点排查安全隐患。
在严格执法同时，执法人员向各摊点的食品经营者宣传食品安全法律法规，耐心阐释食品安全的重要性和违法经营的后果，引导经营户切实增强食品安全主体责任意识，自觉规范经营行为。
“夏季高温，食品安全容不得半点马虎。只有严格按规范操作，才能让市民吃得放心，生意才能长久兴旺。”检查现场，卧牛山市场监管所所长张晓伟对摊主语重心长地说道。摊主们纷纷表示将加强自身管理，保障食品安全。
建立长效机制 巩固检查成果
由于夏季天气炎热，许多流动摊主会选择夜间到人流量较大的人民路路段摆摊。经营户流动性较大，给管理带来一定难度，市场监管部门根据实际情况采取长效监管策略，通过加大日常巡查力度，增加检查频次，对前期发现的问题，将建立问题台账，实行销号管理，及时跟踪复查，持续规范经营秩序。
张晓伟介绍，此次检查自8月初开始，预计将持续一个月。下一步，市场监管部门将以此次检查为契机，持续加大监管力度，建立健全长效监管机制。同时加强与城管、公安等部门的协作配合，形成监管合力；畅通投诉举报渠道，鼓励市民和游客积极参与食品安全监督，对发现的食品安全问题及时进行举报。
合肥晚报-合新闻记者 韩爽 通讯员 王珊珊
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关键词 >> 餐饮,检查,食品安全,摊点,夜间
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