宿松县市场监管局：常态化开展“统一查餐厅”行动 宿松新闻网
宿松县市场监管局：常态化开展“统一查餐厅”行动
【 字体：大 中 小 】 稿件来源： 县市场监管局 作者： 薛凤娇 时间：2025-08-08 16:44:11
宿松融媒讯 为进一步保障高温季节餐饮单位食品安全，全力营造餐饮服务单位“舒心式”消费环境，近日，宿松县市场监管局开展了“统一查餐厅”专项行动，对全县多家餐厅进行了集中检查。
此次行动重点针对以辖区内外卖经营者、连锁餐饮门店为检查对象，有无堂食外卖店铺的，列入重点检查对象，涵盖了奶茶店、炸鸡店、快餐店等夏季消费热点场所。执法人员深入餐厅后厨、食品储存间、清洗消毒间等关键区域，依据相关食品安全法规，进行了全面细致的检查。
在食品原料方面，执法人员仔细查看进货查验记录，确保食品来源正规，索证索票齐全；检查食品储存条件，杜绝过期食品、变质食品以及“三无”食品混入餐桌。在加工操作环节，严格检查从业人员健康状况，要求必须持有效健康证明上岗；查看操作过程是否符合规范，如食材生熟分开、避免交叉污染等。此外，执法人员还重点检查了餐饮具的清洗消毒情况，确保餐饮具清洁卫生，符合食品安全标准。在检查过程中，执法人员发现部分餐厅存在一些问题。例如，未配备加盖垃圾桶、操作人员未佩戴口罩等必要措施，针对这些问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求餐厅负责人立即整改，后续将进行复查。
此次“统一查餐厅”行动，既是对全县餐饮服务单位食品安全的规范“体检”，也为各餐饮服务单位压实食品安全主体责任注入了一剂“强心剂”。下一步该局将以本次专项行动为契机，进一步加大执法检查力度，保障广大消费者买得安心、吃得放心。（通讯员 薛凤娇）
责任编辑：杨刘敏
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