营养在左，安全在右：果品篇之山楂
营养在左，安全在右：果品篇之山楂
作者：尤清云 来源：沪江部落 2013-08-13 07:30
【全新版】BEC备考计划，免费领取>>
0-BEC高级【 3年畅学全额奖学金班】
0-BEC高级【3年畅学班】
BEC商务英语中、高级连读【签约班】
【0元领】BEC商务英语全套备考资料包>>
BEC商务英语初级中级高级难度差别
沪江小编：以“看得懂，用得上”为原则，用深入浅出，通俗易懂的表述，从食品营养和安全问题方面进行详细阐述，帮助大家了解各类食物的营养成分，学会健康饮食。希望大家通过本节目将营养基础知识和饮食安全融入日常饮食中，吃得放心，吃得健康！
山楂
山楂，可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。 味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。山楂是我国特有的药果兼用树种。新鲜山楂可以当成零食来吃，干山楂泡水喝，或煮成汤喝。如果老人能在饭前半小时左右，喝一杯山楂汁或陈皮茶，效果会更好。
营养功效
山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量等作用；
山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
科学食用
山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产，产后服用可促进子宫复原。
学外语也能轻松快乐，不相信？
沪江部落适合你！
天天向上帮你轻松练口语；
听写酷成就英语听力达人；
每天报到打卡赚沪元、呼朋唤友学习有动力！
点击这里免费注册>>
【BEC精品课程推荐】：
BEC商务英语高级【随到随学班】
BEC商务英语中、高级连读【签约班】
零基础直达BEC商务英语高级【3年畅学班】
BEC商务英语中级【随到随学班】
零基础直达BEC商务英语中级【随到随学班】
相关知识
营养在左，安全在右：谷物篇之荞麦
山楂的吃法 山楂怎么吃营养
养生茶之山楂篇，清肝火｜祛湿减肥
【山楂果脯的做法】山楂果脯的营养价值
山楂果脯热量高吗(山楂果脯的好处与坏处)
山楂干泡水会胖吗？全面解析山楂干的营养与健康价值
孕早期可以吃山楂吗？孕期山楂食用指南，安全美味两不误！
健康食品：山楂虽小营养俱全
山楂：红润的健康之果
吃山楂片会发胖吗（吃山楂片会发胖吗,最近正在减肥）
网址: 营养在左，安全在右：果品篇之山楂 https://m.trfsz.com/newsview1657647.html
