一种具有增强免疫力功效的枸杞中药保健原浆的制作方法
本发明属于保健品、食品技术领域，具体涉及一种具有增强免疫力功效的枸杞中药保健原浆及其制备方法。
背景技术：
人类的大部分疾病都与免疫有关，除了癌症，常见的自身免疫性疾病还有内分泌自身免疫性疾病、系统性风湿病、血液免疫病、皮肤免疫性疾病、消化系统免疫性疾病以及肾脏免疫性疾病，比如让人“闻病色变”的白血病，就是血液免疫病中的一种。
免疫力指的是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。免疫力低下的身体易于被感染或患癌症，免疫力超常也会产生对身体有害的结果，如引发过敏反应、自身免疫疾病等。
多种原因使免疫系统不能发挥正常保护作用，在此情况下，极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，并容易诱发重大疾病。
中医对疲劳的认识已有悠久的历史，中医认为疲劳为气血不足，脏腑功能衰弱，属“虚”的范畴。从中医的观点来看，先天不足加上后天损耗过度是产生疲劳的主因。肾为先天之本，主骨生髓，肾气虚弱则容易引起肢软乏力、神疲倦怠等体力性疲劳症状。后天损耗过度即劳伤，包括劳力过度、劳神过度等。
随着人们生活节奏的加快，工作压力的增大，人们在运动、工作、学习过程中会感到疲劳，甚至有些人即使不从事任何活动由于生活压力也会常常感到身心疲惫。延缓疲劳的发生和促进疲劳的恢复成为当今人们迫切需要的关注点，安全而有效的保健食品成为人们缓解体力疲劳的一种手段。
世界卫生组织认为：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡是提高人体自身免疫力的健康生活方式。但是，现代人随着生活节凑和工作压力日益增加，要实现合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡实在很困难。因此，研制一种安全、有效、可长期服用的保健品具有十分重要的意义。
技术实现要素：
本发明的目的是提供了一种具有增强免疫力功效的枸杞黄芪保健原浆，涉及保健品领域。其以枸杞、肉苁蓉、西洋参、黄芪为主要成分，与具有增强免疫力效果的大豆异黄酮及抗坏血酸、ve、b族维生素、乳酸锌等人体所需微量元素进行定量配伍，配以食品添加剂低聚果糖。以原浆的形式最大限度地保存有效成分。几种原料配伍使其在功效上叠加增效，在口感上又可达到互补和平衡。具有健康安全、口感好、易吸收等特点,更易于被消费者接收。
为实现上述目的，本发明公开了如下的技术内容:
一种具有增强免疫力功效的枸杞中药保健原浆，其特征在于它是由下述重量份数的原料组成为：
枸杞浆10-50份，中药原浆5-40份，大豆异黄酮5-10份，抗坏血酸0.025-0.05份，维生素e0.001-0.004份，b族维生素0.001-0.003份，乳酸锌0.0003-0.002份，低聚果糖3-25份、无机盐0--0.1；
所述的中药原浆：黄芪、西洋参或肉苁蓉浆；
所述的无机盐为氯化钾、氯化钠。
本发明进一步公开了具有增强免疫力功效的枸杞中药保健原浆的制备方法，其特征在于按如下的步骤进行：
（1）分别将鲜枸杞、鲜黄芪、西洋参或肉苁蓉进行清洗、打浆、超细磨粉碎制成枸杞浆和黄芪、西洋参或肉苁蓉浆；
（2）按配方量称取枸杞浆、中药原浆、大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、低聚果糖混合均匀，均质机均质；
（3）杀菌、灌装制成枸杞中药保健原浆。
其中步骤（3）所述杀菌为：巴氏杀菌、超高温瞬时杀菌、微波杀菌、超高压杀菌中的一种。
本发明更进一步公开了具有增强免疫力功效的枸杞中药保健原浆在作为增强免疫力功效中的应用；其中免疫力指的是：人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。
本发明典型的组方如下：
一种具有增强免疫力功效的枸杞黄芪保健原浆，其特征在于它是由下述重量份数的原料组成为：枸杞浆10-50份，肉苁蓉浆5-40份，大豆异黄酮5-10份，抗坏血酸0.025-0.05份，维生素e0.001-0.004份，b族维生素0.001-0.003份，乳酸锌0.0003-0.002份，低聚果糖3-25份。
所述枸杞黄芪原浆的制备方法，其特征在于按如下的步骤进行：（1）分别将鲜枸杞、鲜黄芪进行清洗、打浆、超细磨粉碎制成枸杞浆和黄芪浆；（2）按配方量称取枸杞浆、黄芪浆、大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、乳酸锌、低聚果糖混合均匀，均质机均质；（3）杀菌、灌装制成枸杞黄芪保健原浆；
枸杞黄芪保健原浆在作为增强免疫力功效中的应用；其中免疫力指的是：人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。
本发明另一个典型的例子如下：
一种具有缓解体力疲劳的枸杞肉苁蓉保健原浆，其特征在于它是由下述重量份数的原料组成为：枸杞浆10-50份，肉苁蓉浆5-40份，大豆异黄酮5-10份，抗坏血酸0.025-0.05份，维生素e0.001-0.004份，b族维生素0.001-0.003份，氯化钾0.01-0.1份，氯化钠0.01-0.1份，乳酸锌0.0003-0.002份，低聚果糖3-25份。
所述枸杞肉苁蓉原浆的制备方法，其特征在于按如下的步骤进行：（1）分别将枸杞、肉苁蓉进行清洗、打浆、超细磨粉碎制成枸杞浆和肉苁蓉浆；（2）按配方量称取枸杞浆、肉苁蓉浆、大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、氯化钾、氯化钠、乳酸锌、低聚果糖混合均匀，均质机均质；（3）杀菌、灌装制成枸杞肉苁蓉保健原浆；
所述杀菌为：巴氏杀菌、超高温瞬时杀菌、微波杀菌、超高压杀菌中的一种。
枸杞肉苁蓉保健原浆在作为缓解体力疲劳功效中的应用；其中的体力疲劳指的是：由于工作、运动、学习造成的四肢乏力、困倦、肌肉酸痛、厌食等不适感觉，使人感到身体疲乏。
本发明可增强人体的免疫功能，具有显著的补肾壮阳、强身健体、增加血液循环及提高机体免疫力功效，可提升人们的生活质量。同时可以增强机体的能量合成，提高人体机能，增强肌体耐力，起到抗疲劳、缓解疲劳的功效。实验结果显示：本品具有显著的增强免疫力的功效（以典型的实施例1为例子）。
具体比较如下：
结论
与单独枸杞相比，本品具有更强的增强免疫力的功效。
本发明主要解决了采用中药保健原料与新型保健原料配伍进行辅助增强免疫力的研究，重点考察了枸杞、（中药）与大豆异黄酮及微量元素相结合进行增强免疫力功效的辅助治疗，主要的难点在于中药材与新型保健原料的配伍研究，为此先后考察了如下的内容：
（1）几种原料配伍使其在功效上叠加增效，在口感上又可达到互补和平衡。先后进行了如下的研究：首先进行了单一原料的增强免疫力功效研究；然后，结合中医配方理论与现代保健理念进行全部原料的叠加配伍研究。
（2）采用保健原浆的形式，最大限度地保护中药材中有效成分不受损失；所得的保健原浆有效成分保存完整、易吸收。
（3）以枸杞、黄芪、西洋参、肉苁蓉为主料，配以大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、氯化钾、氯化钠、乳酸锌、低聚果糖等辅佐原料进行缓解体力疲劳保健原浆的开发研究。
最后确定的方案是以枸杞、（中药）为主料，配以大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、乳酸锌、低聚果糖等辅佐原料进行增强免疫力保健原浆的开发研究。
本发明所用到原材料的药理作用如下：
枸杞：为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，是一味传统常用中药。甘、平，归肝、肾经，能滋补肝肾、益精明目，用于虚痨精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。现代药理研究显示，枸杞能增强免疫力、缓解体力疲劳、抗衰老、抗癌、抗辐射、保肝、降脂降糖等作用。
黄芪：甘、微温，归脾、肺、肝、肾经，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
肉苁蓉：甘、咸、温，归脾、肺、肾经，用于治疗阳痿、不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等，有“沙漠人参”之美誉。现代研究表明，它具有提高肾功能、抗衰老、抗疲劳、调节免疫功能等多方面的药理作用。其主要成分为苯乙醇苷类化合物，通过动物实验结果表明，肉苁蓉能明显延长小鼠的负重游泳时间，降低血清尿素水平，增加运动后肝糖原的储备量，具有显著的抗疲劳作用。
西洋参：性凉，味甘微苦。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
大豆异黄酮：是大豆生长中形成的一类刺激代谢产物，是一种生物活性物质，与雌激素有相似结构，被称为“植物雌激素”。现代医学研究表明，大豆异黄酮具有提高非特异性免疫的功能。数据显示其具有剂量依赖性提高非特异性免疫功能的作用，可增强鼠的巨噬细胞功能，提高脾重量，使脾脏生成lgm作用的增强，外周血淋巴细胞含量增多。大豆异黄酮对免疫系统的促进作用强于染料木素，能提高cona激活的淋巴细胞分泌il-2和il-3，具有明显的增强免疫力的作用。
锌元素：是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化t淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
低聚果糖：除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，还能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；此外还能促进微量元素的吸收与利用；通过改善胃肠道环境促进有效成分的吸收利用，从而起到间接的增强免疫力的功效。
本发明公开的枸杞中药保健原浆与现有技术相比所具有的优点在于：
（1）采用中药保健原料与新型保健原料配伍使用，其在功效上叠加增效，在口感上又可达到互补和平衡；相比于纯药物食用更加安全。
（2）采用保健原浆的形式，最大限度地保护中药材中有效成分不受损失；所得的保健原浆有效成分保存完整、易吸收；
（3）采用低聚果糖代替白砂糖作为甜味剂，不仅热值低，不会导致肥胖。此外还具有促进有效成分吸收的特点,更加有利于增强免疫力效果。
具体实施方式
下面通过具体的实施方案叙述本发明。除非特别说明，本发明中所用的技术手段均为本领域技术人员所公知的方法。另外，实施方案应理解为说明性的，而非限制本发明的范围，本发明的实质和范围仅由权利要求书所限定。对于本领域技术人员而言，在不背离本发明实质和范围的前提下，对这些实施方案中的物料成分和用量进行的各种改变或改动也属于本发明的保护范围。本发明所用中草药原料及试剂均有市售。
需要说明的是：本发明所采用的单位可以是：份数、百分数、克或公斤，根据生产实际的需要加以选择。
实施例1
枸杞浆50份，黄芪浆15份，大豆异黄酮10份，抗坏血酸0.05份，维生素e0.004份，b族维生素0.003份，乳酸锌0.002份，低聚果糖24.941份。
具体制备包括以下步骤：
（1）分别将鲜枸杞、鲜黄芪进行清洗、打浆、超细磨粉碎制成枸杞浆和黄芪浆；
（2）按配方量称取枸杞浆、黄芪浆、大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、乳酸锌、低聚果糖混合均匀，均质机均质；
（3）巴氏杀菌、灌装制成枸杞黄芪保健原浆。
实施例2
枸杞浆30份，黄芪浆40份，大豆异黄酮10份，抗坏血酸0.025份，维生素e0.001份，b族维生素0.001份，乳酸锌0.0003份，低聚果糖19.9727份。
具体制备包括以下步骤：
（1）分别将鲜枸杞、鲜黄芪进行清洗、打浆、超细磨粉碎制成枸杞浆和黄芪浆；
（2）按配方量称取枸杞浆、黄芪浆、大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、乳酸锌、低聚果糖混合均匀，均质机均质；
（3）微波杀菌、灌装制成枸杞黄芪保健原浆。
实施例3
枸杞浆40份，西洋参浆40份，大豆异黄酮8份，抗坏血酸0.04份，维生素e0.003份，b族维生素0.002份，乳酸锌0.001份，低聚果糖11.954份。
具体制备包括以下步骤：
（1）分别将鲜枸杞、鲜西洋参进行清洗、打浆、超细磨粉碎制成枸杞浆和黄芪浆；
（2）按配方量称取枸杞浆、西洋参浆、大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、乳酸锌、低聚果糖混合均匀，均质机均质；
（3）超高压杀菌、灌装制成枸杞西洋参保健原浆。
实施例4
枸杞浆50份，肉苁蓉浆15份，大豆异黄酮10份，抗坏血酸0.05份，维生素e0.004份，b族维生素0.003份，氯化钾0.1份，氯化钠0.1份，乳酸锌0.002份，低聚果糖24.741份。
具体制备包括以下步骤：
（1）分别将枸杞、肉苁蓉进行清洗、打浆、超细磨粉碎制成枸杞浆和肉苁蓉浆；
（2）按配方量称取枸杞浆、肉苁蓉浆、大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、氯化钾、氯化钠、乳酸锌、低聚果糖混合均匀，均质机均质；
（3）巴氏杀菌、灌装制成枸杞肉苁蓉保健原浆；
实施例5
枸杞浆30份，肉苁蓉浆40份，大豆异黄酮10份，抗坏血酸0.025份，维生素e0.001份，b族维生素0.001份，氯化钾0.01份，氯化钠0.01份，乳酸锌0.0003份，低聚果糖19.9527份。
具体制备包括以下步骤：
（1）分别将枸杞、肉苁蓉进行清洗、打浆、超细磨粉碎制成枸杞浆和肉苁蓉浆；
（2）按配方量称取枸杞浆、肉苁蓉浆、大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、氯化钾、氯化钠、乳酸锌、低聚果糖混合均匀，均质机均质；
（3）微波杀菌、灌装制成枸杞肉苁蓉保健原浆；
实施例6
枸杞浆40份，肉苁蓉浆40份，大豆异黄酮8份，抗坏血酸0.04份，维生素e0.003份，b族维生素0.002份，氯化钾0.05份，氯化钠0.05份，乳酸锌0.001份，低聚果糖11.854份。
具体制备包括以下步骤：
（1）分别将枸杞、肉苁蓉进行清洗、打浆、超细磨粉碎制成枸杞浆和肉苁蓉浆；
（2）按配方量称取枸杞浆、肉苁蓉浆、大豆异黄酮、抗坏血酸、维生素e、b族维生素、氯化钾、氯化钠、乳酸锌、低聚果糖混合均匀，均质机均质；
（3）超高压杀菌、灌装制成枸杞肉苁蓉保健原浆。
实施例8（以典型的实施例1为例子加以研究）
本发明保健原浆增强免疫力保健功效及安全性评价研究
为了进一步确定本发明的枸杞黄芪保健原浆的有益效果，依据《保健食品检验与评价技术规范》对本发明保健原浆进行增强免疫力功能动物试验。
1.实验方法
1.1计量设置：本枸杞黄芪保健原浆推荐剂量为成人（按60kg体重计）每日50g,相当于0.83g/日/kg体重。实验设人体推荐剂量的5倍、10倍、30倍，即每日4.15g/kg·bw、8.3g/kg·bw、24.9g/kg·bw为低、中、高剂量组。空白对照组给予蒸馏水灌胃。
1.2实验步骤
将360只雄性昆明种小鼠分为3批，每批120只，每批随机分为12组，每组10只。
（1）进行碳廓清实验；
（2）进行脏体比值测定、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、迟发型变
态反应实验、半数溶血值(hc50)的测定和抗体生成细胞数的测定；
（3）进行cona诱导的小鼠淋巴细胞转化实验、nk细胞的活性测定。
（4）每日经口灌胃给予相同剂量的枸杞原浆，空白组给予相同剂量的蒸馏水，连续灌胃30天。
1.3检测指标
体重、脏器/体重比值、足跖厚度、淋巴细胞的增值能力、抗体生成细胞数、半数溶血值(hc50)、碳廓清指数、吞噬细胞的吞噬率和吞噬指数、nk细胞活性。
1.4试验结果
本发明保健原浆连续经口灌胃30天后，与对照组比较，经口给予小鼠低剂量、中剂量、高剂量的本发明枸杞黄芪保健原浆30天，中剂量组能提高小鼠的抗体生成细胞数和小鼠血清半数溶血值；高剂量能增强小鼠迟发型变态反应、提高小鼠的抗体生成细胞数，提高小鼠单核-巨噬细胞碳廓清的能力，高剂量能提高小鼠血清半数溶血值、cona诱导的小鼠淋巴细胞转化能力。对小鼠体重增长、脾脏/体重比值、胸腺/体重比值、小鼠nk细胞活性、小鼠巨噬细胞鸡红细胞的能力无明显影响。以上实验结果提示本发明枸杞黄芪保健原浆具有显著增强免疫力的功能。
枸杞组对小鼠迟发型变态反应、提高小鼠的抗体生成细胞数，单核-巨噬细胞碳廓清的能力，血清半数溶血值、cona诱导的小鼠淋巴细胞转化能力无显著作用，但与空白组比较，具有一定的提高作用。对小鼠体重增长、脾脏/体重比值、胸腺/体重比值、小鼠nk细胞活性、小鼠巨噬细胞鸡红细胞的能力无明显影响。
依据《保健食品检验与评价技术规范》对本发明保健原浆进行安全性毒理学评价，结果表明：
对大、小鼠急性毒性试验结果显示本发明保健原浆急性毒性属无毒级。
三项遗传毒性试验结果未见致突变作用。
30天喂养试验，可见动物生长发育正常，体征未见异常改变。组织病理学检查结果，未见高剂量组引起动物中毒性损伤。
典型病例：
吴某，男，45岁，工作压力较大，身体虚弱，免疫力低下，经常感冒，平均每半年感冒一次，服用本发明枸杞黄芪保健原浆(按实施例1进行制作)30天后，身体虚弱症状减轻，继续服用至60天，精力充沛，未出现感冒症状。随后每半年随访1次，持续两年，精神状态良好。
崔某，女，52岁，身体虚弱，免疫力低下，经常感冒，平均每三个月感冒一次，服用本发明枸杞黄芪保健原浆(按实施例1进行制作)30天后，身体虚弱症状减轻，继续服用至90天，精力充沛，未出现感冒症状。随后每半随访1次，持续一年，精力日渐充沛。
王某，女，18岁，学习压力较大，肢软乏力、神疲倦怠，服用本发明枸杞肉苁蓉保健原浆(按实施例1进行制作)10天后，不适症状减轻，继续服用至30天，记忆力提高，注意力提高，学习效率提高，疲倦症状消失。随后每月随访1次，持续半年，没有复发。
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