黄油年糕火了，可是你知道它背后的健康风险吗？在近日，许多甜品和糕点店纷纷推出黄油年糕，成为了热门的网红食品。然而，营养科和消化内科的医生提醒，黄油年糕不仅是高糖高油的“热量炸弹”，而且可能对某些人群造成健康隐患。特别是那些“三高”患者和消化功能不良的人，食用时需格外小心。
黄油年糕的制作主要由糯米粉、黄油和糖组成，是一种典型的糖油混合物。根据苏州市立医院营养科的陶然医生介绍，黄油年糕含有丰富的碳水化合物，能够迅速提供能量。这虽然让人感到满足，但也容易导致血糖迅速上升。举个例子，一块30克的黄油年糕，其热量就能超过100大卡，吃上一盒的热量相当于一顿正餐，尤其是对于糖尿病患者来说，控制血糖非常关键。
与此同时，此外，对于消化系统来说，这类食品也是一种负担。苏州市立医院消化内科的副主任医师曹健指出，糯米类食物的黏性使其消化速度较慢，容易导致腹胀、腹痛等消化不良情况。特别是老年人、儿童以及有胃肠道疾病的人群，在享用这类年糕时，更需要谨慎。
针对广大市民的实际需求，医生们提供了一些重要建议：为了避免健康风险，建议尽量减少高热量食品的摄入，即使想吃黄油年糕，也最好与富含纤维的蔬菜和优质蛋白质搭配食用，以帮助消化，并保持营养均衡。在巧妙搭配的同时，吃的时候也要注意您的食用量。切成小块，细嚼慢咽，以免因咀嚼不充分而造成食道梗阻等危险。
最后，对于那些热衷于尝试新口味的消费者，应注意未用完的黄油年糕要字冷藏或冷冻，确保在保质期内尽快食用，以避免因保存不当而引发的食物中毒风险。通过这些措施，您不仅可以尽享美味，更能守护好您的健康！希望大家能将这些知识分享出去，让身边的朋友们也能了解到这些潜在的风险。关注苏州健康微信公众号，获取更多健康知识与建议！返回搜狐，查看更多
