黄油年糕的热潮及其健康隐忧
01黄油年糕的流行
近日，不少甜品和糕点店家纷纷推出黄油年糕，成为店内的热销产品。
> 社交媒体热潮
3月20日，黄油年糕在社交媒体上迅速走红，成为热门话题，迅速冲上了热搜榜的首位。
据悉，黄油年糕在某门店的销量极为惊人，单日就能售出高达6000个，甚至出现排队购买的盛况。其火爆程度令人瞩目，不少网友在评论区留言，有人盛赞其“美味得令人咋舌”，也有人戏称它为“减肥路上的拦路虎”。
> 创新与热议
年糕，这一江浙沪地区深受喜爱的传统食物，以其独特的糯叽叽口感赢得了男女老少的青睐。而当黄油与年糕的结合产生了新的美食体验时，它们之间竟然产生了意想不到的化学反应，激起了网友们的制作热情，纷纷分享自己的黄油年糕制作心得，进一步推动了这款美食的知名度飙升。
02黄油年糕的健康警示
> 热量及食用建议
南京鼓楼医院临床营养科营养师李相睿提醒，一块黄油年糕的热量相当于大半碗饭，堪称“热量小炸弹”。对于高血糖、高血脂及减重人群而言，不建议过量食用，建议分次摄入。同时，黄油年糕中富含的糯米粉在胃内滞留时间较长，消化功能较弱者应适量食用。
> 潜在风险
此外，由于黄油年糕黏性较大，存在食用后黏滞食道、阻塞呼吸道的风险，因此老年肿瘤患者及食管癌康复期患者建议谨慎食用，最好避免。
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