石榴，这颗在秋季最常见的“红宝石”，或许你只把它当作味美多汁的水果，但它真正的“隐藏身份”远不止于此——它是被科学实证的天然抗癌利器，也是女性养颜抗衰的营养宝库！
如今，许多超市在果蔬区域都能买到石榴籽和石榴汁，甚至有些地方还出售整颗新鲜石榴。这种红宝石般的水果因其多种健康益处而备受推崇，和蓝莓等“超级食物”一样，不仅风味浓郁，还富含强大的抗氧化功效。
抗击氧化应激，是保护身体健康的重要方式之一。事实上，美国克利夫兰医学中心（Cleveland Clinic）估计，超过45%的癌症病例可以通过改善生活方式（包括饮食习惯）而避免。
而一项发表于2025年1月的《食品科学与营养》（Food Science & Nutrition）期刊的研究进一步指出：石榴值得成为日常饮食的一部分。
这项研究由来自巴基斯坦、沙特阿拉伯、非洲、孟加拉国、韩国和尼日利亚的化学、药理学与营养学专家共同完成，他们指出：“在饮食中纳入多种蔬果，有望预防至少20%的癌症发病，并每年减少约20万例与癌症相关的死亡。”
研究人员特别强调了石榴的强大潜力：“关于石榴的提取物、果实、果油与果汁的大量研究显示，其可能通过调节多种与癌症相关的信号通路，展现出良好的抗增殖、抗肿瘤和抗炎作用，从而具备预防及辅助治疗癌症的潜力。”
在综述动物实验和实验室研究后，研究人员得出结论：“石榴可能有助于预防和治疗多种癌症，包括前列腺癌、膀胱癌、乳腺癌、皮肤癌、肺癌以及大肠癌。” 他们解释说，这一作用主要源于石榴对癌细胞的毒性作用以及其抑制癌细胞增殖的能力。换句话说，石榴中的抗氧化物质似乎在抑制癌细胞生长中发挥着关键作用。
石榴的健康益处，主要来自其丰富的多酚类物质，这些成分通过抗氧化机制保护细胞健康。特别是其中的类黄酮和单宁，能够通过多种机制降低癌症风险，包括：
抑制慢性炎症，
阻断肿瘤发生的启动过程（肿瘤发生作用），
阻止肿瘤生成血管供给养分（血管生成作用），
减缓异常细胞的快速生长（过度增殖）。
研究人员还指出，这些机制同样可能帮助降低癌症的转移风险，也就是说，对已经确诊癌症的患者，石榴可能在防止病情扩散方面发挥一定的辅助作用。
报道称，若将石榴与多种蔬菜一同摄取，还能进一步降低癌症发病风险，预计每年可减少约20万名与癌症相关的死亡人数。更令人惊喜的是，石榴带来的好处不仅限于抗癌。它含有丰富的植物性雌激素，能帮助女性缓解更年期症状，并有助于增强免疫力、延缓衰老、改善皮肤健康，以及促进心血管健康。然而，曾患乳腺癌的患者则不建议过量摄取石榴。
专家指出，新鲜石榴含有丰富的纤维、维生素和矿物质，且热量和脂肪含量低，是最具营养价值的食用方式；而且石榴的食用方法也很多元，无论是直接食用果肉，或是榨汁加入沙拉、饮品等料理中，都可获取丰富营养素。专家也建议，若将种子一同打碎饮用，还能摄取到更高的营养价值，进一步提升健康效益。
（source：TheHealth HuffPost ）返回搜狐，查看更多
