民间食疗验方：补气养血“五红汤”
五红汤流传很广，但并非古代医书记载的经典方剂，而是源于中国民间食疗验方。
它来源于它用的五种红色食材，分别是赤小豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖，五种食材，皆为红色，故称五红汤，全称为“补气养血五红汤”，它的主要作用就是补气血。
现正值夏季，身体底子差的人应该多吃一些红色的食物，中医有“以色养脏”的理论，五色入五脏，红色的食物入心，擅长养心护心，使气血充盈。
五红汤是一个养生的食疗方子，其核心思想就是中医所讲的“心主血”“赤色入心”“阴阳形气俱不足……调以甘药也”“治损之法，损其肺者益其气，损其心者补其荣血，损其脾者调其饮食”等经典理论。
因其为食疗方，故剂量没有严格要求，可以参考下面这个量：赤小豆30克、红皮花生30克、枸杞10克、红枣5-6颗、红糖适量。
当然，用量可根据个人口感或喜好及体质等，随时调整。做法很简单，可先将赤小豆、红皮花生提前浸泡2小时，以去涩更软糯。
再将红枣、赤小豆、红皮花生放入养生壶加1000ml水煮30分钟再放入枸杞、红糖再煮10分钟即可觉得麻烦的话可以直接放入豆浆机中榨汁喝。
如果时间有限，大家可以采用电饭锅煮粥的模式。前一天晚上，将红枣、赤小豆、红皮花生加水，放入锅里，预约好时间。
第二天早晨开锅前，放上枸杞、红糖，稍微再焖几分钟，就可以吃了。接下来我从中医角度解释一下这几种食材！
红皮花生，大家都很熟悉，它是一味常见食材，但是，它又有一定的医疗作用。
它的外皮是红色的，红色可以入血，而且你仔细看它的外皮，是有一些血络的形状的，这就提示花生衣可以入血补血。红枣，其皮色红，枣肉色黄。
红色补血，黄色健脾。
我们看古代的药方，最后都要放几枚红枣，就是因为红枣能够健脾补气。红枣为什么能够健脾补气呢？因为它味道甘甜，甜入脾；另外，大枣的枣肉是黄色的，黄色是土之色，而脾胃五行属土，所以红枣能补脾。
脾是气血生化之源，脾强大了，气血才会充足。
民间有俗话说，“一日三红枣，容颜不会老”，红枣补心脾之血，气血虚的人最适合吃红枣了。赤小豆是一种谷类，谷物都有补益的作用。俗话说，五谷为养，所以红小豆能够养人。
另外，红小豆颜色是红色的，红色能够入血，所以红小豆有补血作用。但是，这里红小豆还有更大的作用，就是利水祛湿、消肿健脾。对中老年人易出现的水肿、湿气重、脾虚有明显帮助，同时赤小豆还能防止只补不出之弊。
枸杞色红，补血分，同时它汁液黏稠，可以滋阴补精。另外它作为植物的种子，且形状像肾，所以它又入肾，滋补肝肾、益精明目，适合眼睛干涩、睡眠浅、疲劳感重的中老年人。
曾有人问我，枸杞不是补肝肾的吗，怎能补血？补肝肾不假，但肝藏血，当为人体“血库”，故补肝肾也就兼顾补血了。红糖补血养颜，温中驱寒。
老话说，女子不可百日无糖。女性经期、产后都要喝红糖水来补充身体所需，尤其适合女性月经期后或坐月子调补，如女人生完孩子第一餐就是要用红糖煮鸡蛋来补血。
另外，红糖也是这个汤里“调和气味”的关键一味。
总之，这五种常见食材合在一起，各自有特点，又能互补，组成了一碗经典的温补气血汤，温和不燥，适合大多数人日常调理身体。可以分早晚各喝一小碗，最好在早餐或午餐后饮用，不建议空腹喝，以免脾胃负担大。
那哪些人更适合常喝“五红汤”呢？
我认为有以下几种人群特适合：
一者气血虚弱的人，表现为面色苍白，口唇白，指甲白，头晕，手脚发凉，贫血的人，尤以女性居多。
另外面色发黄、常感觉累，手脚冰冷，尤其是女性朋友，月经量少或血色暗淡。
二者中老年体虚人群。
年纪大了，身体机能下降，经常乏力、头晕、心悸。再者湿气偏重的人，如体型偏胖，舌苔厚腻、睡觉流汗、常感觉身体沉重、懒得动；另外那些有孩子的职场妈妈们，她们工作忙，气血不足，故常感疲惫乏力。
又经常熬夜、压力大，枸杞+大枣对调节神经系统有一定作用，有助于缓解熬夜后的疲劳感。
请大家注意：怕上火或血糖偏高者，可以减少或去掉红糖，也可以调换为元肉。
若赤小豆不易买到，也可用红豆代替，只是祛湿效果略差。
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