海带黄豆排骨汤的制作方法:
1. 准备材料:海带、黄豆、排骨、生姜、料酒、盐、味精。
2. 将黄豆提前用清水泡发3-4个小时,海带泡软备用。排骨洗净焯水煮至血沫浮出后捞出备用。
3. 煮锅加水,放入排骨、黄豆、生姜片、料酒,大火煮沸后转小火煮1.5-2小时。
4. 将泡软的海带加入锅内,大火同时加入盐、味精,再煮约15分钟即可。
5. 海带黄豆排骨汤忌与豆腐同食,否则易引起消化不良。可以配上一份蔬菜,如西红柿或白菜等,增加营养。
6. 注意,此汤性温热,脾胃虚弱的人不能多喝,高血压、糖尿病等病患也不宜过多食用。
以上就是海带黄豆排骨汤最地道的制作方法,如果您对材料或方法有任何疑问,请向厨师咨询。
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