脂肪含量 6% 的牛奶，属于低脂食品？
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并非如此。
图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷牛奶产品根据脂肪含量的不同分为全脂奶、低脂奶（半脱脂奶）和脱脂奶三类。
全脂奶：脂肪含量在 3.0% 以上，保留了牛奶天然含有的全部脂肪成分，某些特定产品或地区的全脂牛奶脂肪含量可能稍高，如达到 6%。脂肪含量越高，其奶香气味和浓厚口感越出众。
低脂奶：产只去除了一部分牛奶中的脂肪成分，脂肪含量从 3.0% 以上降低到 1.0%~2.0% 之间。
脱脂奶：去除了绝大部分脂肪成分，脂肪含量降到 0.5% 以下。
策划制作
作者｜豆包 北京林业大学 食品加工与安全 硕士
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
责编丨张一诺
审校｜徐来、张林林
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