为指导公民正确选择饮食、保持健康，中国营养学会提出了食物金字塔，如图所示．该金字塔对一个普通成年人的每日食物摄入量做出了建议．下列说法正确的是（ ）A. 青少年处于长身
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为指导公民正确选择饮食、保持健康，中国营养学会提出了食物金字塔，如图所示．该金字塔对一个普通成年人的每日食物摄入量做出了建议．下列说法正确的是（ ）
A. 青少年处于长身体的关键时期，食物中的油脂能被他们直接吸收．
B. 将食物中的营养物质氧化分解释放能量，属于人体的消化作用
C. 脂肪、淀粉、蛋白质都能为人类提供能量
D. 人体内各种消化酶都在中性环境下催化效率最高
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解答一
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A、青少年处于长身体的关键时期，食物中的油脂不能能被他们直接吸收，错误．
B、将食物中的营养物质氧化分解释放能量，属于人体的呼吸作用，错误；
C、脂肪、淀粉、蛋白质都为人类提供能量，正确；
D、人体内各种消化酶都在酸性环境下催化效率最高，错误；
故选C
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
本题考点：生命活动与六大营养素
考点点评： 此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用．
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