科学饮食助力儿童健康成长：学生营养日的焦点
01中国学生营养日
今天是第34个“5.20”中国学生营养日，宣传活动的主题聚焦于“科学食养，助力儿童健康成长”。
良好的饮食和营养习惯，不仅为孩子的健康成长奠定了坚实基础，更将使他们受益终身。然而，在学生的成长阶段，如何平衡饮食的趣味性与健康性，从而培养良好的饮食与生活习惯，成为了摆在我们面前的重要课题。接下来，让我们一起探索这个问题的答案。
02科学饮食的建议
▍ 三餐制度
遵循合理的三餐制度，确保规律进餐。每日必须按时食用三餐，同时注意每餐的用餐量和时间都应保持规律。在食物选择上，应优先挑选富含糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维及水的多样化食材，以确保营养的均衡摄入。
▍ 均衡饮食的重要性
避免挑食，合理选择零食。尽量少吃高脂、高盐、高糖的加工食品，并杜绝食用野生动物。同时，注意饮水安全，不喝生水，不吃未经烹饪的食物。建议使用公筷，采用分餐制，以保障个人和集体的健康。
▍ 饮水与健康
白开水是最佳的解渴和健康饮品，它易于被身体吸收，能够有效补充日常所需的水分。建议每人每天饮用800-1000ml的白开水，并且要分次少量饮用，以确保水分均衡摄入。在天气炎热或运动后出汗较多时，更应及时补充水分。此外，可以尝试自制一些美味的水饮品，如加入柠檬片、薄荷叶或苹果块的白开水，既能满足口感需求，又保持了健康。
▍ 运动与睡眠
养成定期运动的良好习惯，不仅有助于增强体质、提升免疫力、预防肥胖和慢性疾病，还能带来好心情，使精力保持充沛。建议每周至少运动5天，每天累积运动时间不少于60分钟。
同时，充足的睡眠对大脑和身体的健康至关重要。它不仅能保护大脑、增强记忆力，还能修复身体、恢复体力。对于儿童来说，充足的睡眠更是他们生长发育的必需条件。
03膳食营养的重要性
▍ 多样化食物选择
此外，《儿童青少年生长迟缓食养指南》（2023年版）也强调，生长迟缓的儿童青少年在食物选择上应追求全面、均衡和多样。他们应确保一日三餐定时定量，遵循饮食规律，以确保能量和营养素的充足摄入。
每餐的膳食应包含谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶及大豆等食物中的至少三类，以确保营养的全面性。每日食物种类应达到12种以上，每周更是应达到25种以上，以实现饮食的多样化。
▍ 营养素密度高的食物
在食物选择上，应特别关注那些营养素密度高的食物，例如鱼虾类、深绿色叶菜以及蛋黄等，它们能为身体提供必需的营养。
此外，在确保合理膳食的基础上，可以参考《指南》中的建议，适量选用一些食药物质，以进一步增强饮食的营养价值。
膳食营养对于国民身体素质的提升和经济社会的发展具有重要意义。特别是在儿童青少年阶段，合理的营养和健康饮食对其成长、学习以及身体健康至关重要。因此，我们每个人都应该积极行动起来，为健康的生活方式贡献力量。
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