每天3两蓝莓或降低心血管疾病风险
英国一项新研究显示，常吃蓝莓有助心脏健康，每天食用150克蓝莓可有效降低心血管疾病风险，研究结果发表在新一期《美国临床营养学杂志》上。
研究人员招募了138名超重或肥胖的志愿者。这些志愿者的年龄在50~75岁，均有较高的患心脏病、中风和糖尿病等风险。
在对志愿者持续6个月的观察期内，研究人员让一些人每天食用蓝莓，另一些人食用人工着色的假蓝莓，即安慰剂。
每天食用蓝莓的人又分为两组，一组每天吃150克蓝莓，另一组每天吃75克蓝莓。
结果发现，每天食用150克蓝莓的人，血管功能持续改善，相当于患心血管疾病风险降低12%~15%。不过，每天食用75克蓝莓的人相关功能并没有明显改善。
先前已有研究显示，常吃蓝莓可降低糖尿病和心血管疾病风险，这可能与蓝莓中富含花青素有关。
据保健时报
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