土豆或许增加患2型糖尿病的风险，关键是你怎么吃?
2025-08-12 06:33:53 来源: 全球医生组织北京代表处 北京 举报
一项最新研究证实”炸薯条“可能显著增加罹患2型糖尿病的风险，其他烹饪方式的土豆食物，则无明显影响。利用全谷物替代，可以降低潜在风险。专家建议，关注食物的加工方式，优化健康饮食政策。关注详情。
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一项最新研究追踪了20.5万名成年人长达数十年的饮食习惯数据。研究发现经常吃炸薯条与罹患2型糖尿病的风险增加显著相关，而烤土豆、煮土豆或土豆泥等烹饪的土豆食品，则无显著相关性。
研究人员指出，每周食用三份炸薯条，会使得罹患2型糖尿病的风险升高20%，但吃全谷物替代土豆，尤其是代替炸薯条，可以降低风险4%-19%， 而烤土豆、煮土豆和土豆泥与患2型糖尿病的风险无显著相关性。
该研究项目采用了新颖的荟萃分析方法，整合了全球超50万人的健康饮食数据，证明全谷物替代策略的安全有效性。
研究人员强调，应当关注食物加工或烹饪方法，而非简单食品分类，需要关注食品的制备方法以及它们所替代的食材，进而优化健康膳食指南和个性化需求。
本周六(8月16日)晚8点开始：我们将诚邀Mr. Phil Newman和他的投资伙伴一起Zoom在线参加长寿诊所专题交流活动：
"20年后活到120岁将是常态"
主题：诠释"全球长寿诊所目录"背后的产业化、商业化和学术协作，以及参与机构如何获益。国内拟建立长寿诊所或健康长寿机构如何加入"国际长寿诊所目录"，对接国际技术资源？
Global Longevity Clinic Directory
主讲：Mr. Phil Newman, 英国长寿科技创始人兼总裁(Longevity Technology)
主持：时占祥博士，亚太长寿医学国际峰会联合创始人，全球医生组织中国首席代表
翻译: 提供中文字幕和中文讲解翻译
报名微信：GlobalMD2020
(实名+机构名称)
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网址: 土豆或许增加患2型糖尿病的风险，关键是你怎么吃? https://m.trfsz.com/newsview1673081.html
