夏天来了，大家是不是感受到气温的节节攀升？随着夏至的到来，阳光变得更加炽烈，炎热的天气也让很多人感到不适。我们该如何顺应这个季节的特点，通过饮食来调养身体，保持健康呢？
在滨州市卫生健康委最近召开的一场中医养生知识发布会上，专家们分享了许多关于夏季饮食养生的实用建议。夏季天气炎热，人体的新陈代谢旺盛，出汗多，易耗气伤津，因此在饮食上要特别注意。吕振军主任医师提到，夏季的饮食养生应以“清热解暑、健脾祛湿、养阴生津”为主，同时还要兼顾营养的均衡。
那么，夏季饮食要遵循哪些原则呢？首先，饮食要以清淡为主，少食油腻。夏季消化功能较弱，选择清淡、易消化的食物可以减轻肠胃负担。其次，多食清热解暑的食材，例如冬瓜、丝瓜、黄瓜等瓜类，苦瓜、莲子心等苦味食物，以及绿豆、赤小豆等豆类。补充水分和电解质也是非常重要的，出汗多时应及时补水，可以选择淡盐水、绿豆汤或椰子水等。
另外，健脾祛湿也是夏季饮食的重要原则。由于夏季湿气重，适合多吃一些如薏米、赤小豆和山药等食材。此外，专家提醒大家避免过度贪凉，少食冰镇食物，以免损伤脾胃阳气，导致腹泻或腹痛。
接下来，吕主任推荐了几种适合夏季的食谱。汤粥类可以选择绿豆百合汤，具有清热解毒的功效；冬瓜薏米排骨汤，具有祛湿消肿的效果；荷叶粥则能解暑醒脾。凉拌菜方面，凉拌苦瓜和黄瓜都是不错的选择。而在饮品方面，酸梅汤（乌梅、山楂、甘草煮制）既能消暑又能开胃。
除了饮食，如何进行家庭调养也成为了大家关注的焦点。吕振军主任指出，脾胃是健康的根本，很多人因饮食不节、压力大而导致脾胃问题。调养脾胃的关键在于四个方面：一是正确饮食，减轻脾胃负担；二是调整生活习惯，定时吃饭，注意保暖；三是居家外治，可以通过穴位按摩、热敷等方式调理；四是做好情绪管理，保持心情愉快。
对于老年人来说，夏季的高温尤为考验身体。张元术主任建议老年人应做好“四补四避”。四补包括补水、补盐钾、补钙和补脾，确保身体的基本需求得到满足。而四避则是避免高温、变质食物、冰凉饮食和剧烈运动，以防止中暑和肠胃不适。
而对于儿童来说，王帅帅主任强调，夏至时节应特别注意饮食卫生和规律，尽量避免让孩子食用过多寒凉食物，保持饮食清淡易消化，防止因食物不洁引发的胃肠道疾病。
总之，夏季饮食养生重在“清补”，通过科学合理的饮食调节身体的平衡，既能防暑降温，又能为秋冬的健康打下良好的基础。大家不妨参考专家们的建议，制定适合自己的夏季养生计划，让我们一起健康度夏吧！返回搜狐，查看更多
