不同类型即饮茶在功能性饮料赛道的创新突围与市场深耕
图片来源：Mind Garden
当下，年轻消费群体正以全新的视角重塑健康定义，对具有明确健康益处的饮料需求日益攀升。饮料品牌正通过创新成分应用、科研伙伴合作以及创意风味调配等多元方式，重新诠释即饮茶产品的价值，力求在竞争白热化的市场中精准捕捉并满足不断变化的消费者需求。
01
花茶、路易波士茶、马黛茶、薄荷茶、珍珠茶开始流行
来自旧金山Mind Garden品牌作为跨界创新的典型代表，以木槿花这一茶花为基底，打造出主打 “正念” 概念的即饮饮料。该品牌强调，产品旨在帮助消费者培养并维持心灵的平静状态，成功跨越传统即饮茶与其他茶饮的品类界限。Mind Garden的饮品采用注入适应原与益智药的复合成分，木槿花等凉茶成分的加入更强化产品的健康属性。
路易波士茶是另一种备受瞩目的茶花品类，分为红色和绿色两个品种，均原产于南非。这种茶饮富含抗氧化物质，具有多种已被认可的健康益处。尽管目前在美国市场的供应仍较为有限，但随着消费者兴趣的持续升温，供应商正积极采取措施扩大其市场覆盖。在南非本土，零售巨头Woolworths近期推出的即饮路易波士卡布奇诺，就创新性地融合10% 的路易波士茶提取物与乳奶油，为消费者带来全新体验。
马黛茶作为在南非同样流行的茶花，也成为品牌创新的重要素材。加利福尼亚州塞瓦斯托波尔的Guayaki Yerba Mate品牌将路易波士茶与马黛茶两种茶花进行创意组合，推出新款即饮产品。该产品以酿造的路易波士茶和马黛茶叶为基础，巧妙融入桃子、油桃与白花的馥郁香气，赋予饮品独特的风味层次。
薄荷茶在功能性茶饮市场中同样占据重要地位。品牌研发出无色薄荷提取物，是水薄荷与留兰香的杂交品种，具有极高的风味影响力和天然真实性。目前即饮领域涌现出大量薄荷与水果风味的搭配组合，如西瓜薄荷、菠萝薄荷、浆果薄荷和柑橘薄荷等。
即饮珍珠奶茶（波霸奶茶）凭借其独特的耐嚼 “珍珠” 搭配乳绿色或红茶的口感，持续保持市场热度。而康普茶作为一种主打消化健康的冷藏即饮益生菌茶饮料，同样深受消费者青睐。
02
新成分+新品类大融合
为了开发更多类型的支持人体微生物组的即饮茶产品，供应商纷纷加大在生物成分技术领域的投入。研发重点主要集中在能够承受复杂配方条件的孢子形成益生菌和后生元上，这些成分能在饮品的保质期内保持稳定的活性。这些植物提取物不仅能为饮品增添独特风味，还能提供消费者感知到的功能属性。例如薰衣草、洋甘菊、接骨木花、柠檬草等具有水疗特质的花草茶。
当前即饮茶饮市场还呈现出明显的品类融合趋势，一些品牌正模糊传统茶与其他饮料的界限，例如在茶饮中添加果汁或进行碳酸化处理。随着饮料品牌不断挖掘茶的健康潜力，并将其融入更多饮料配方中，茶品类必将迎来新一波的品类模糊与创新浪潮。在健康消费需求的驱动下，即饮茶饮在功能性饮料领域的竞争与创新，正为市场带来无限可能。
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