好茶是用心养出来的：10年老茶客分享纯干仓普洱茶存放要点。
纯干仓普洱茶存放要点:
普洱茶收藏也可以叫存茶，它是时间和氧气自然反应的一种陈化现象。实际是通过普洱茶内在微生物的发酵作用，起到去除茶叶青涩味，逐渐淡化苦味，增加甜度和陈香味，让茶汤更加柔顺的一个过程，最关键能提升茶的酽香，一种因转化产生的暗香。当然存放最重要的改变是能使得寒凉的茶性逐渐转暖，利于身体健康吸收，起到暖胃养身的效果。所以普洱茶的存放是提升普洱茶价值必不可少的一段关键过程。
普洱茶不仅注重原料的品质，还有是否用心养，原料不好的茶只要尽可能用心养，也不会太差，好原料不用心养，也会成废茶，当然最理想的好茶就是好原料用心养出来的。
养茶是通过一定规律和规模性数量堆放茶叶，让存茶空间空气内循环，促进茶叶更好地转换和提高品质，养茶是茶叶提升品质的方法之一，存放的茶叶必须有足够的数量养茶才效果明显。
很多时候，市场用时间作为体现普洱陈化效果的依据，但其实时间并不是衡量转化效果最关键指标，引起普洱茶发酵的最关键因素是温度和湿度，在相同的地区内，时间可以作为衡量普洱茶陈化效果的依据，而不同地区由于湿度和温度的不同。
同样的茶在湿度大的地区5年的转化效果要大于在干燥地区10年的转化效果，所以以时间作为衡量普洱陈化效果的依据是不准确的。衡量普洱转化效果主要看汤色，汤色越深意味转化程度越高。
存放要求：
普洱存放根据存放数量的多少可以分为小规模存放（家庭零售茶店为主）和大规模专业仓库存放。
根据转化速度要求不同又能分为自然转化存放和人为加速转化存放。
在这里主要介绍普洱茶的小规模自然存放。一般而言小规模存放以自然转化存放方式为主。
家庭普洱茶存放关键要素有三点，一干燥，二无异味，三避直阳光直射。相对干湿度是指湿度不得高于15度。一年四季湿度各地区不尽相同，广东地区在春季会出现湿度大于95度的“回南天”，这时候天花板都湿得滴水，华东地区在六七月也会出现湿度大的天气，这种环境存放的普洱茶如果不采取人为保护措施，普洱茶就会发生霉变，产生致癌的黄曲霉素，俗称湿仓茶。普洱存放需要保持湿度不超过15度才相对安全。湿度大的环境存茶防潮措施就是密闭、抽湿、干燥。
存放措施：
小规模存茶要配备温湿度计，作为检测存放环境的必要工具。雨天即便室外湿度大，但存放环境相对密闭，湿度都能保持干燥就不需要采取其它措施，当然检测依据就是温湿度计。若湿度持续加大超过15度就必须抽湿，最好是开抽湿机，没有抽湿机可以选择空调抽湿，没有空调抽湿就只能堆放大量木炭吸附水分保持干燥。
茶叶存放标准：
茶叶不要轻易拆散，保持茶叶连票据一起原样存放，茶叶以完整件，没有完整件的以完整提存放，同款茶叶尽量集中放在一起，每款茶叶之间有一定间隔，形成各自的流通循环，成为养茶。生熟茶不放在同一个空间存放，尽量分开。除了销售摆放样品之外，保持茶叶的原包装存放，准备结实的货架，每层间隔空间可以放得下叠起来平放的3件茶（标准357克饼42饼装的纸箱为一件茶标准），大件茶（357克84饼）竖放。
存茶尽量纸箱存放，纸箱有一定吸附作用，放进纸箱的普洱茶只要高湿持续时间不太长都不会导致茶叶发霉。
散茶长期存放最好不要用紫砂缸，紫砂不仅有较强吸附茶香的能力，而且使茶香逸散，茶气减弱。紫砂缸有毛孔，水汽容易侵入，不宜散出，在潮湿季节，湿气进去紫砂缸后容易在里头形成湿仓环境，造成茶叶发霉，形成霉仓茶。所以小规模存茶最好是纸箱，散茶先用白棉纸袋装好（市斤规格或者公斤规格）贴上识别的标签，然后放纸箱存放。
茶叶堆放要求：
堆放时注意茶叶和墙壁有一定间隔（几公分到十多公分距离不等），货架最下层离地板最少20公分，气候潮湿地方堆茶的货架下面铺放干燥剂，比如木炭之类的，失效要注意及时更换干燥剂。
小规模存茶防潮防异味，干燥天气的通风都很重要。普洱存放中，直射光的照射也会对普洱茶滋味产生重大不良影响，所谓直射光一般指正午和下午强烈的直射阳光，一定时间的直射光照射会使的普洱茶冲泡前几泡出现异味，影响口感导致价格下降，防止直射光的侵蚀最好方法是用遮光窗帘，或者直接存放到没有直射光照入的室内。
小规模存茶，只要注意以上几点就能有效避免最常见的存茶风险。但普洱存茶是个长周期过程，十年都没出现风险不代表下一刻就没有风险。实际上普洱茶存放的风险除了上述一般常见风险外还会有火灾、水灾、失窃、虫害等不可预测以及不可控制的风险。
存茶空间要求：
茶叶存放宜高处不宜低。能放二楼的就不要放一楼，远离卫生间，厨房还有下水管道密集的地方，避免意外的水患。
翻仓（茶叶堆放比较密集或者堆放数量比较多时候），存茶时不时要翻一下仓，就是把堆积的普洱茶上下堆放次序颠倒一下，一是让陈化效果均匀一点，二是顺便也检查一下茶叶，仓库状况，
防范白蚁。白蚁对茶叶的威胁比较大，有白蚁的地方，地面撒点生石灰，在潮湿季节注意仓库的检查，白蚁啃食茶叶最容易出现。
茶叶转化是一个时间过程，但只要多留意仓库，多细致检查，绝大多数风险都能避免普洱茶存茶必须未雨绸缪，防患于未然，只有这样才能把品质养出来，品质上好的普洱老茶是时间和茶人用心的产品，要格外珍惜。
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