9道低卡蒸菜，开启健康饮食新方式
在追求健康的道路上，饮食的选择至关重要。蒸菜，作为一种健康的烹饪方式，不仅能最大程度保留食材的营养，还能减少油脂的摄入。今天，为大家带来9道低卡蒸菜，每一道都美味又健康，让你在享受美食的同时，也能轻松保持好身材，快来看看吧。
1. 蒸鸡胸肉：将鸡胸肉绞成泥，加入料酒、淀粉、盐、十三香、黑胡椒和生抽搅拌均匀，锅底刷油，放入肉泥，打一个鸡蛋，倒入八分满的清水，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟，一道鲜嫩多汁的蒸鸡胸肉就做好啦。
2. 鸡胸肉玉米胡萝卜小包子：玉米粒焯水3-5分钟，鸡胸肉泥中加入胡萝卜碎、五香粉、盐和生抽，搅拌均匀，饺子皮擀薄，包入馅料，水开上锅蒸10分钟，最后蘸上红油，一道美味的鸡胸肉玉米胡萝卜小包子就完成啦。
3. 茄子拌土豆泥：土豆和茄子带皮蒸15-25分钟，蒸熟后取出，加入黄豆酱、香葱和香油，将茄子和土豆泥混合搅拌均匀，一道简单又美味的茄子拌土豆泥就做好啦。
4. 小白菜蒸肉丸：小白菜和胡萝卜焯水切碎，放入肉馅中，加入淀粉和适量辅食油搅拌均匀，碗中放入温水、香油和姜片，将肉馅整理成丸子放入碗中，冷水上锅蒸20分钟，一道鲜嫩可口的小白菜蒸肉丸就完成啦。
5. 蒸巴沙鱼：巴沙鱼洗净，淋上料酒，铺上大葱，水开上锅蒸12分钟，倒掉水分，淋上白灼汁，铺上葱花和辣椒，淋上热油激发香味，一道美味的蒸巴沙鱼就做好啦。
6. 蒸野菜：荠菜择去黄叶，清洗干净，控干水分切段，倒入一点食用油，打一个鸡蛋拌匀，边拌边加面粉，直到每个荠菜都均匀裹上面粉，蒸屉里铺上蒸布，把荠菜均匀摊平，水开上锅蒸五六分钟，趁热散开，放点盐和香油拌匀即可，一道健康美味的蒸野菜就完成啦。
7. 香菇肉饼：香菇切碎，瘦肉搅碎，加入盐巴、白胡椒粉、料酒、香油、生抽酱油、蚝油和淀粉，搅匀上劲，铺在碟子上，挖个洞，打两个蛋，水开放入蒸8分钟，也可放电饭锅跟白米饭一锅熟，一道鲜香可口的香菇肉饼就做好啦。
8. 清蒸鲈鱼：鲈鱼洗净切好，用葱姜盐水浸泡，盘底垫葱姜丝，鱼摆盘，上锅蒸，摆上葱丝，淋蒸鱼豉油，泼热油，一道美味的清蒸鲈鱼就完成啦。
9. 豆豉排骨：排骨中加入生抽、生粉、豆豉、蚝油、盐、油、料酒和蒜末，抓均匀腌制20分钟，水开上蒸锅蒸20分钟，一道香喷喷的豆豉排骨就做好啦。
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