低卡食谱
蒜末冬瓜
热量：236 大卡（每555.0克）
主料：冬瓜 500克
辅料：大蒜 30克
调料：植物油 15克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 各适量
类别：家常菜 夏季养生调理 清热解毒调理 利尿调理 健脾开胃调理
食物做法
1. 将冬瓜洗净，去皮，切成小块；
2. 冬瓜用开水烫熟，然后晾凉；
3. 大蒜去皮，捣成末；
4. 锅内倒油烧至六成热，先放入冬瓜块炒透，然后加入酱油、盐炒至入味；
5. 出锅前放入蒜末、味精拌匀即可。
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蚝油生菜
热量：45 大卡（每300.0克）
主料：生菜 300克
类别：家常菜 神经衰弱调理 减肥瘦身调理 利尿调理
食物做法
1. 将生菜洗净滤干水分；
2. 锅烧热，放入核桃仁在小火上烧，炒熟后压碎；
3. 另起锅倒油烧热，放入生菜用大火快炒1分钟；
4. 淋入蚝油炒入味；
5. 将生菜盛入盘中，撒上压碎的核桃屑更佳。
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素炒芹菜
热量：305 大卡（每541.0克）
主料：芹菜 500克
调料：植物油 25克 盐 3克 花椒 3克 大葱 10克 各适量
类别：家常菜 高血压调理 动脉硬化调理 便秘调理 防癌抗癌调理
食物做法
1. 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。
2. 将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。
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虾皮冬瓜丝
热量：238 大卡（每527.0克）
主料：冬瓜 350克 河虾 150克
调料：大蒜 10克 盐 3克 味精 2克 花椒 2克 植物油 5克 大葱 5克 各适量
类别：骨质疏松调理 家常菜 利尿调理 清热去火调理 养颜美容调理
食物做法
1. 将蒜切末，葱切丝备用；
2. 花椒放热油（5克）锅内炸出花椒油待用；
3. 将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成丝，用热水焯一下捞出；
4. 河虾用开水焯一下，控干水分；
5. 将河虾、蒜末、葱丝、精盐、味精、花椒油放入冬瓜丝中，拌匀即可食用。
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红烧茄子
热量：318 大卡（每567.0克）
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