深圳新闻网2023年10月10日讯(记者 张凡 通讯员 王春香)俗话说“民以食为天”,从最初渴望吃得饱,到后来有条件吃得饱,再到现在追求吃得营养、吃得健康,老百姓餐桌上的变化折射出的是人民对健康生活方式的“大需求”。
10月9日,布吉公卫中心进茂业社区开展以“合理膳食,促进健康”为主题的专题讲座培训,布吉街道各社区50余名居民参加培训。现场活动气氛热烈,工作人员为群众介绍了为什么要合理膳食以及如何做好合理膳食,并耐心讲解平衡膳食宝塔的意义。现场发放宣传折页200余份,完成问卷调查50余份,同时为群众现场答疑解惑,将健康教育理念渗透到日常生活中,让居民学会从膳食中吃出健康来,进一步提高辖区居民对合理膳食的知晓率,为倡导全民健康理念的“大需求”添砖加瓦。
下一步,布吉公共卫生服务中心将深入企业、学校等场所继续做好膳食营养宣教工作,积极倡导全民健康的理念,共同为下一代的健康成长保驾护航。
敲黑板划重点来了!
平衡膳食宝塔是什么样的宝塔?
中国居民平衡膳食宝塔形象化的组合,遵循了平衡膳食的原则,体现了在营养上比较理想的基本食物构成。宝塔共分5层,各层面积大小不同,体现了5大类食物和食物量的多少。
第一层 谷薯类食物
谷薯类是膳食能量的主要来源(碳水化合物提供总能量的50%~65%),也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。膳食指南中建议2岁以上健康人群的膳食应做到食物多样,合理搭配。谷类为主是合理膳食的重要特征。在1600~2400kcal能量需要量水平下的一段时间内,建议成年人每人每天摄入谷类200~300g,其中包含全谷物和杂豆类50~150g;另外,薯类50~100g,从能量角度,相当于15~35g大米。
第二层 蔬菜水果
蔬菜水果是膳食指南中鼓励多摄入的两类食物。在1600~2400kcal能量需要量水平下,建议成年人每天蔬菜摄入量至少达到300g,水果200~350g。蔬菜水果是膳食纤维、微量营养素和植物化学物的良好来源。
第三层 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物是膳食指南推荐适量食用的食物。在1600~2400kcal能量需要量水平下,建议每天鱼、禽、肉、蛋摄入量共计120~200g。新鲜的动物性食物是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源,建议每天畜禽肉的摄入量为40~75g,少吃加工类肉制品。
第四层 奶类、大豆和坚果
奶类和豆类是鼓励多摄入的食物。奶类、大豆和坚果是蛋白质和钙的良好来源,营养素密度高。在1600~2400kcal能量需要量水平下,建议每天应摄入至少相当于鲜奶300g的奶类及奶制品。在全球奶制品消费中,我国居民摄入量一直很低,多吃各种各样的乳制品,有利于提高乳类摄入量。
第五层 油和盐
油盐作为烹饪调料必不可少,但建议尽量少用。建议成年人平均每天烹调油不超过25~30g,食盐摄入量不超过5g。我国居民食盐用量普遍较高,盐与高血压关系密切.限制食盐摄入量是我国长期行动目标。除了少用食盐外,也需要控制隐形高盐食品的摄入量。
第六层 身体活动和饮水
水是膳食的重要组成部分,是一切生命活动必需的物质,其需要量主要受年龄、身体活动、环境温度等因素的影响。低身体活动水平的成年人每天至少饮水1500~1700ml(7~8杯),在高温或高身体活动水平的条件下,应适当增加饮水量。
身体活动是能量平衡和保持身体健康的重要手段,推荐成年人每天进行至少相当于快步走6000步的身体活动,每周最好进行150分钟中等强度的运动。不同身体活动水平的运动量需求也不同,需要通过不断摸索,关注体重变化,找到食物摄入量和运动消耗量之间的平衡点。
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网址: 布吉公卫中心进社区开展“合理膳食,促进健康”专题讲座 https://m.trfsz.com/newsview1686833.html