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布吉公卫中心进社区开展“合理膳食，促进健康”专题讲座

泰然健康网
2025-08-16 17:11

深圳新闻网2023年10月10日讯（记者张凡通讯员王春香）俗话说“民以食为天”，从最初渴望吃得饱，到后来有条件吃得饱，再到现在追求吃得营养、吃得健康，老百姓餐桌上的变化折射出的是人民对健康生活方式的“大需求”。

10月9日，布吉公卫中心进茂业社区开展以“合理膳食，促进健康”为主题的专题讲座培训，布吉街道各社区50余名居民参加培训。现场活动气氛热烈，工作人员为群众介绍了为什么要合理膳食以及如何做好合理膳食，并耐心讲解平衡膳食宝塔的意义。现场发放宣传折页200余份，完成问卷调查50余份，同时为群众现场答疑解惑，将健康教育理念渗透到日常生活中，让居民学会从膳食中吃出健康来，进一步提高辖区居民对合理膳食的知晓率，为倡导全民健康理念的“大需求”添砖加瓦。

下一步，布吉公共卫生服务中心将深入企业、学校等场所继续做好膳食营养宣教工作，积极倡导全民健康的理念，共同为下一代的健康成长保驾护航。

敲黑板划重点来了！

平衡膳食宝塔是什么样的宝塔？

中国居民平衡膳食宝塔形象化的组合，遵循了平衡膳食的原则，体现了在营养上比较理想的基本食物构成。宝塔共分5层，各层面积大小不同，体现了5大类食物和食物量的多少。

第一层谷薯类食物

谷薯类是膳食能量的主要来源（碳水化合物提供总能量的50％～65％），也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。膳食指南中建议2岁以上健康人群的膳食应做到食物多样，合理搭配。谷类为主是合理膳食的重要特征。在1600～2400kcal能量需要量水平下的一段时间内，建议成年人每人每天摄入谷类200～300g，其中包含全谷物和杂豆类50～150g；另外，薯类50～100g，从能量角度，相当于15～35g大米。

第二层蔬菜水果

蔬菜水果是膳食指南中鼓励多摄入的两类食物。在1600～2400kcal能量需要量水平下，建议成年人每天蔬菜摄入量至少达到300g，水果200～350g。蔬菜水果是膳食纤维、微量营养素和植物化学物的良好来源。

第三层鱼、禽、肉、蛋等动物性食物

鱼、禽、肉、蛋等动物性食物是膳食指南推荐适量食用的食物。在1600~2400kcal能量需要量水平下，建议每天鱼、禽、肉、蛋摄入量共计120～200g。新鲜的动物性食物是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源，建议每天畜禽肉的摄入量为40~75g，少吃加工类肉制品。

第四层奶类、大豆和坚果

奶类和豆类是鼓励多摄入的食物。奶类、大豆和坚果是蛋白质和钙的良好来源，营养素密度高。在1600~2400kcal能量需要量水平下，建议每天应摄入至少相当于鲜奶300g的奶类及奶制品。在全球奶制品消费中，我国居民摄入量一直很低，多吃各种各样的乳制品，有利于提高乳类摄入量。

第五层油和盐

油盐作为烹饪调料必不可少，但建议尽量少用。建议成年人平均每天烹调油不超过25～30g，食盐摄入量不超过5g。我国居民食盐用量普遍较高，盐与高血压关系密切．限制食盐摄入量是我国长期行动目标。除了少用食盐外，也需要控制隐形高盐食品的摄入量。

第六层身体活动和饮水

水是膳食的重要组成部分，是一切生命活动必需的物质，其需要量主要受年龄、身体活动、环境温度等因素的影响。低身体活动水平的成年人每天至少饮水1500～1700ml（7～8杯），在高温或高身体活动水平的条件下，应适当增加饮水量。

身体活动是能量平衡和保持身体健康的重要手段，推荐成年人每天进行至少相当于快步走6000步的身体活动，每周最好进行150分钟中等强度的运动。不同身体活动水平的运动量需求也不同，需要通过不断摸索，关注体重变化，找到食物摄入量和运动消耗量之间的平衡点。