甘油二酯对肥胖母鼠及其雄性子代肥胖的影响
摘要：围产期作为子代早期发育的关键窗口，母体的饮食状况和复杂多变的宫内环境给子代的健康维持带来了巨大的挑战。之前的研究表明，一定量的1,3-甘油二酯(DAG)可以减轻内脏脂肪重量，有利于脂肪酸氧化的顺利进行，同时一定程度上改善葡萄糖代谢水平。然而关于对母体进行甘油二酯饮食干预能否改善母体代谢以及是否可以通过母体与子代的纽带改善母体高脂饮食给子代带来的肥胖与健康威胁还鲜有报道。本实验通过多种科学方法和技术手段针对甘油二酯对肥胖母鼠及其雄性子代肥胖的影响进行了分析，实验分为以下四个部分： 一、甘油二酯改善了肥胖母鼠的脂质代谢，维持了健康良好的...
关键词：
甘油二酯肥胖雄性子代肠道菌群健康威胁
授予学位：
硕士
学科专业：
食品科学与工程
导师姓名：
耿越
学位年度：
2023
语种：
中文
分类号：
TS221(食品工业)
在线出版日期：
2023-12-20 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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