血压高别愁！16个中医食疗方，简单有效，家常食材就能做
65岁的张大爷患高血压5年，一直靠吃药控制，但总觉得头晕乎乎的。去年夏天，他听小区里的老伙计说，吃芹菜煮水就能辅助降压，抱着试试的心态，每天用芹菜加红枣煮水喝，早上再吃10粒醋泡花生。三个月后复查，血压不仅稳定，头晕的毛病也减轻了，医生都说“恢复得不错”。其实，中医食疗辅助调理高血压有不少妙招，用的都是芹菜、山楂、绿豆这些家常食材，简单易做，高血压患者不妨试试。
高血压中医食疗方
一、张大爷的食疗经历：从“光吃药”到“食药结合”
张大爷刚查出高血压时，高压160mmHg，低压95mmHg，医生给他开了降压药，嘱咐他少吃盐、多运动。可他管不住嘴，顿顿离不开咸菜，也不爱动，血压总忽高忽低，还总说“头重脚轻”。
去年夏天，小区里的李大爷给他推荐了两个食疗方：芹菜红枣汤和醋泡花生。张大爷半信半疑：“这玩意儿能比药管用？”李大爷说：“不是让你停药，是辅助调理，我吃了两年，血压稳多了。”
张大爷的做法很简单：
- 每天早上抓一把芹菜（约250克），洗干净切段，加10枚红枣，煮20分钟，晾温后当茶喝，一天喝完；
芹菜加红枣煮茶
- 提前用醋泡花生米，泡5天后，每天早上吃10粒，不贪多。
他还真坚持下来了，一开始觉得芹菜水有点怪味，慢慢也就习惯了；醋泡花生酸酸的，当作早餐的小零食正合适。三个月后去医院复查，他的血压降到了140/90mmHg，头晕的感觉明显减轻，医生说：“食疗辅助得好，继续保持，但药不能停。”
“以前觉得食疗是‘瞎折腾’，现在才知道，配合着吃，身体舒服多了。”张大爷现在不仅喝芹菜红枣汤，还学着做绿豆海带粥当晚餐，血压一直很稳定。
二、中医为啥看重食疗调血压？药食同源，温和调理
中医更推崇药食同源
中医认为，高血压多和“肝阳上亢”“痰湿内盛”“肝肾阴虚”有关——比如经常熬夜、吃太咸太油，会让“肝火”变旺，血压升高；年纪大了，肝肾亏虚，也可能导致血压不稳。而芹菜、山楂、绿豆这些食材，要么能“平肝降火”，要么能“清热利湿”，要么能“滋补肝肾”，通过调理体质来辅助稳定血压，就像给身体“慢慢纠错”，比单纯吃药更温和，适合长期调理。
需要注意的是：食疗是“辅助调理”，不能替代降压药！高血压患者必须在坚持吃药的前提下，配合食疗和生活方式调整，才能更好地控制血压。
三、16个中医食疗方，分分类更好选
这些食疗方用的都是家常食材，做法简单，大家可以根据自己的口味和体质选择：
（一）清热降压类：适合头晕头胀、口干舌燥的人
1. 芹菜红枣饮
- 材料：芹菜500克（或芹菜250克+红枣10枚）
- 做法：芹菜切段，加水煎汁，加少许白糖；或芹菜、红枣一起煮水，代茶喝。
- 张大爷常喝这个，说“喝完觉得喉咙清爽，头没那么沉了”。
2. 绿豆海带粥
绿豆海带汤
- 材料：绿豆100克，海带100克（切碎），大米适量
- 做法：三者一起煮成粥，晚餐吃，可长期吃。
- 适合夏天喝，清热利湿，帮身体“排浊”。
3. 海带草决明汤
- 材料：海带20克，草决明10克
- 做法：加水2碗，煎到剩1碗，去渣喝汤，每天2次。
- 草决明能平肝明目，海带能软坚散结，适合血压高、眼睛干涩的人。
4. 青萝卜汁
青萝卜汁
- 材料：新鲜青萝卜
- 做法：切碎榨汁，每次喝30毫升，每天2次，连喝10天为一疗程。
- 萝卜能清热化痰，适合有痰、腹胀的高血压患者。
（二）平肝潜阳类：适合脾气急躁、血压波动大的人
1. 山楂粳米粥
- 材料：山楂30-40克，粳米100克，砂糖10克
- 做法：山楂煎浓汁，去渣后加粳米、砂糖煮粥，上下午加餐吃（别空腹）。
- 山楂能活血化瘀、软化血管，适合血脂也高的人。
2. 荷叶粳米粥
- 材料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许
- 做法：荷叶煎汤，用汤煮粳米、冰糖成粥，早晚温着吃。
- 荷叶能清暑利湿、升发清阳，适合夏天吃，帮身体“降火气”。
3. 罗布麻山楂茶
- 材料：罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克，冰糖适量
- 做法：开水冲泡代茶饮，常喝能辅助降压，还能改善高血压引起的头晕、心慌。
（三）滋补肝肾类：适合年纪大、腰膝酸软的人
1. 何首乌粳米粥
- 材料：何首乌60克，粳米100克，大枣3-5枚，冰糖适量
- 做法：何首乌煎浓汁，去渣后加粳米、大枣、冰糖煮成粥，早晚吃。
- 能补肝肾、益精血，适合老年高血压患者，还能乌发呢。
2. 海参冰糖羹
- 材料：水发海参50克，冰糖适量
- 做法：海参炖烂后加冰糖，再炖片刻，早饭前空腹吃。
- 海参能滋阴补肾，适合体质偏虚的高血压患者。
3. 莲子糯米粥
莲子糯米粥
- 材料：莲子15克，糯米30克，红糖适量
- 做法：一起煮成粘稠的粥，早晚空腹吃。
- 莲子能养心安神，适合高血压伴有失眠的人。
（四）其他实用方：简单易做，适合日常
1. 醋泡花生米
- 做法：生花生米泡在醋里，5天后每天早上吃10-15粒。
- 张大爷的“必备早餐”，说“酸溜溜的，下饭又降压”。
2. 糖醋大蒜
糖醋大蒜
- 做法：大蒜瓣用糖、醋浸泡1个月以上，每天吃6瓣，喝20毫升糖醋汁，连服1个月，适合顽固性高血压（血压难控制的人）。
3. 醋泡黄豆
- 做法：煮熟的黄豆泡在食醋里，2-3天后每次吃10-15粒，每天3次，坚持吃有辅助降压作用。
4. 桃仁粳米粥
- 材料：桃仁10-15克，粳米50-100克
- 做法：桃仁捣烂研汁，去渣后和粳米煮成稀粥，每天1次，7-10天为一疗程（孕妇慎用）。
5. 胡萝卜汁
- 做法：新鲜胡萝卜榨汁，每天喝1000毫升（分次喝），医学研究证明对高血压有辅助降压作用。
6. 淡菜荠菜汤
- 材料：淡菜、荠菜或芹菜各10-30克
- 做法：每天煮汤喝，15天为一疗程，辅助降压效果不错。
四、食疗调理高血压，记住这3个要点
1. 不能替代药物：食疗是“辅助”，血压高必须在医生指导下吃药，别因为吃食疗方就擅自停药，张大爷一直坚持吃药，食疗只是“加分项”。
2. 适合自己最重要：比如脾胃虚寒的人（容易拉肚子、怕冷），要少吃绿豆、海带、萝卜这些偏凉的食材；容易上火的人，别吃太多温补的食材。
3. 坚持才有效果：食疗不是“特效药”，像张大爷坚持喝了三个月芹菜红枣汤才见效，偶尔吃一次两次没用，得长期坚持。
五、配合这2件事，血压更稳定
食疗的同时，做好这两件事，降压效果会更好：
- 少吃盐：每天盐摄入量别超过5克（约一啤酒瓶盖），咸菜、腌肉、酱油要少放，高盐是高血压的“大敌”。
- 适当运动：每天快走30分钟，或打太极、跳广场舞，运动能帮身体“疏泄”，辅助稳定血压，但别剧烈运动。
张大爷现在每天早上喝完芹菜汤，就去小区散步20分钟，他说：“动一动，吃的食疗方好像更管用了。”
六、结语：食疗调血压，耐心加坚持
张大爷现在常说：“以前觉得高血压就是‘一辈子吃药’，现在才知道，配合着吃点家常食材，身体能舒服很多。”其实，中医食疗的智慧就藏在日常饮食里，芹菜、山楂、绿豆这些不起眼的食材，只要用对了，就能成为高血压患者的“好帮手”。
你身边有高血压患者吗？他们有什么食疗小妙招？欢迎在评论区分享，让更多人知道，通过简单的食疗和生活方式调整，高血压也能控制得很好。
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