功效与作用
补气养血、健脾益胃、润肺止咳、安神助眠、增强免疫力
1.补气养血:枣煎方中的大枣富含铁质和维生素C,有助于促进血红蛋白的合成,提高血液的携氧能力,从而达到补气养血的效果。老年人因气血不足而出现面色苍白、乏力等症状,可以食用枣煎方,有一定的改善作用。
2.健脾益胃:大枣在中医中具有健脾益胃的功效,能够促进胃肠道的蠕动,增强消化液的分泌,提高食物的消化吸收率。对老年人因脾胃虚弱而引起的食欲不振、消化不良等症状有较好的缓解作用。
3.润肺止咳:枣煎方中的药材还具有润肺止咳的功效,能够缓解因肺部干燥或炎症而引起的咳嗽、咳痰等症状。同时,还能够增强肺部的免疫力,预防呼吸道感染。
4.安神助眠:大枣中的某些成分具有镇静安神的作用,能够缓解老年人的焦虑、烦躁等情绪问题,改善睡眠质量。对于因失眠而引起的头晕、乏力等症状有很好的调节作用。
5.增强免疫力:枣煎方中的药材富含多种活性成分,能够增强老年人的免疫力,提高身体抵抗疾病的能力。同时,还能够促进新陈代谢,延缓衰老过程。
注意事项
适宜人群
主要适用于老年人气急、胸胁逆满、食饮不下等症状的人群。
禁忌人群
大枣过敏者、糖尿病患者以及湿热内盛、痰湿壅盛者等人群应慎用或禁用枣煎方。
不宜同食
海鲜
枣煎方不宜与海鲜同食,如螃蟹等。因为大枣中的维生素C可能会与海鲜中的某些成分发生反应,生成不易被人体吸收的物质,可能会引起肠胃不适,如腹痛、腹泻等症状。
食用方法
枣姜煎
准备大枣 50 克、生姜 10 克、蜂蜜适量。将大枣洗净去核,生姜洗净切片。把大枣和生姜放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮 30 分钟左右。煮至汤汁浓稠,大枣软烂,加入适量蜂蜜搅拌均匀,再煮 5 分钟即可。
枣杞煎
取大枣 30 克、枸杞 20 克、冰糖适量。大枣洗净去核,枸杞洗净。将大枣和枸杞放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煮 25 分钟左右,至大枣和枸杞熟透,加入适量冰糖搅拌至融化。这款枣杞煎能滋补肝肾、养血明目,对于肝肾阴虚、视力减退者有很好的食疗作用,可当茶饮,每日饮用 2 - 3 次。
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