健康饮食孕妇坚推荐
一、各类食物推荐
（一）最佳酸味食品
孕妇吃酸有好处，因为怀孕后胎盘分泌绒毛促性腺激素会抑制胃酸分泌，导致消化酶活力降低、胃口减弱和消化功能下降，同时胎儿骨骼发育需要钙，钙盐沉积形成骨骼离不开酸味食物协助，且酸味食物可促进肠道中铁质吸收。不过要注意选择，人工腌制的酸菜、醋制品虽可口但养分有破坏且可能含致癌物，山楂可能加速子宫收缩有流产风险应避免。1
（二）最佳保胎蔬菜
菠菜是很好的选择，每100克菠菜叶酸含量高达350微克，叶酸可保护胎儿免受神经系统畸形危害，孕早期2个月内多吃菠菜或服用叶酸片很有益。菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等孕期并发症。但菠菜含草酸多，会干扰铁、锌等微量元素吸收，食用前先在开水中焯一下可破坏大部分草酸。1
（三）最佳防早产食品
常吃鱼有防止早产的作用。丹麦专家研究发现，食谱中鱼类所占比重较大的地区，孕妇平均孕期比其他地区长5天以上，婴儿平均出生体重也比其它地区高107克，推测是鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。1
（四）最佳防呕吐食品
柠檬与土豆含有更多维生素，对缓解孕妇晨吐更有益。相比姜汁啤酒、苏打饼干，是更好的防呕吐食品。1
（五）最佳分娩食品
产妇分娩时产力来源于食物，巧克力是最佳分娩食品。100克巧克力含糖50克，能在短时间内被人体吸收并迅速转化成热能（消化吸收速度为鸡蛋的5倍），产妇临产时吃几块巧克力有助于缩短产程、顺利分娩。1
（六）最佳饮料
专家推荐孕妇喝绿茶，绿茶是微量元素富矿，其中锌元素对胎儿发育作用突出，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克之多，而且绿茶含铁元素也不少，可防贫血。不过要把握好饮茶时机，在进餐后30 - 60分钟饮用，可避免干扰铁质吸收且能补锌。1
（七）最佳零食
孕妇正餐之外可吃点零食拓宽养分供给渠道。例如嗑瓜子，葵花子富含维生素E；西瓜子亚油酸多，可转化成脑黄金（DHA）能促进胎儿大脑发育；南瓜子也有其益处。1
二、主食推荐
可以多选全麦食品、山药、红薯之类的粗粮作为主食，这些食物含糖量相对较低，还含有丰富的膳食纤维，有助于孕妇消化吸收，孕妇每天摄入的主食量控制在大约200克左右较好。4
三、菜肴推荐
（一）富含叶酸类
清炒莴笋丝：能满足孕妇对叶酸的需求，制作方法简单，口感清淡。4 鸡丝菠菜：荤素搭配，营养丰富，菠菜含有大量维生素以及铁质等多种矿物质。4（二）缓解呕吐类
韭菜：含有丰富的纤维素，能够增强孕妇的食欲，有效缓解孕期呕吐的症状。4四、水果推荐
香蕉、芒果和柿子是性质温和的水果，香蕉能够缓解孕妇牙齿疼痛的问题，还具有降血压、保护心脏的功效；芒果能有效减轻孕妇的恶心感。4
五、简餐推荐
（一）早餐
燕麦粥+水果沙拉：燕麦富含膳食纤维和矿物质可缓解便秘，水果沙拉提供维生素和膳食纤维。3 鸡蛋三明治+牛奶：鸡蛋是优质蛋白质来源，三明治加蔬菜可增加膳食纤维，牛奶富含钙质和蛋白质。3 紫薯馒头+豆浆：紫薯富含膳食纤维和多种维生素，馒头有膳食纤维，豆浆含蛋白质和矿物质。3（二）午餐
番茄炒蛋+米饭+青菜：番茄炒蛋富含蛋白质和膳食纤维，搭配米饭和绿色蔬菜，营养简单又丰富。3 紫菜豆腐汤+米饭+小炒肉：紫菜富含碘质对胎儿智力发育有益，豆腐富含蛋白质，小炒肉含蛋白质和热量，搭配米饭营养全面。3 牛肉炖土豆+米饭+沙拉：牛肉含有丰富铁元素和优质蛋白质，土豆富含钾质和碳水化合物，沙拉蔬菜富含维生素和膳食纤维，米饭中和脂肪和蛋白质热量。3（三）晚餐
紫薯玉米粥+水果：紫薯玉米粥富含膳食纤维和矿物质且易消化，搭配水果增加维生素和膳食纤维摄入。3 紫菜蛋花汤+凉拌海蜇：紫菜含碘元素，海蜇含大量蛋白质，凉拌海蜇加蔬菜营养又美味。3 鸡胸肉沙拉+小麦面包：鸡胸肉蛋白质含量丰富，搭配沙拉摄入维生素和膳食纤维，小麦面包含膳食纤维有助于减轻晚餐热量和脂肪。3 深入回答此问题相关知识
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