平衡午餐营养让孩子健康成长

平衡午餐营养让孩子健康成长

2018-06-20 阅读：374 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请及时线下就医

俗语有云“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，专家告诉大家，一日三餐对于孩子的成长来说极其重要，合理安排饮食可以让孩子避免营养不良的情况。而不合理的饮食则可能影响到孩子对于营养的吸收。

很多家长都十分重视早餐，早上准备了大量的牛奶面包等食物。专家表示，早餐确实不可忽视，但是就能量的提供来说，午餐才是一天中最重要的。午餐会为孩子提供全日能量的40%，早餐和晚餐则各提供30%的能量。专家建议家长朋友，尽量让孩子中午进行合理的饮食。

专家指出，不同年龄段的孩子对营养需求各有不同，最好根据膳食平衡的原则来给孩子进行午餐的搭配。

一份比较好的孩子午餐至少应有足够的淀粉类食物，即米饭、面、馒头等主食，同时还应提供优质蛋白质的来源，如肉类、奶、蛋等，这些都是处于生长期的青少年必需的。

此外，一份较好的孩子午餐还应提供含足够维生素、矿物质的食物，主要包括新鲜的蔬菜和水果，营养科医生在蔬菜中特别强调绿叶菜的地位，孩子每天摄入的蔬菜最好有一半是绿叶菜，同时还建议孩子加强豆类、豆制品的摄入。

值得一提的是，营养的平衡不仅仅是需要饮食种类的平衡，还要注意酸碱的平衡。人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。