家常蜂蜜香酥面包的做法，简单易学
高粉 300克
蜂蜜 45克
黄油 30克
鸡蛋液 30克
盐 3克
酵母 3克
牛奶 165克
蜂蜜香酥面包做法步骤
1、把所有原料（除黄油外）用和面机搅拌，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松弛15分钟。
3、取一个面团，揉搓成长条，然后按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄。
4、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二。
5、切面朝下间隔排放入入刷了油的烤盘里。
6、进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀。
7、上下火180度，烤18分钟左右即可。
小贴士
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