世界卫生组织(WHO)和各国营养机构建议,成年人每日游离糖摄入量应控制在总能量的5%-10%,即约25-50克(约6-12茶匙)。对于儿童或需要控制体重的人群,建议选择更低值(如5%以下)。需特别注意,这里的“游离糖”指人工添加的糖及天然存在于蜂蜜、果汁中的糖,不包括完整水果或牛奶中的天然糖分。
世界卫生组织(WHO)1.严格限值:推荐游离糖摄入不超过总能量摄入的5%(约25克),以降低肥胖、龋齿等风险。 宽松限值:不超过总能量的10%(约50克),适用于普通健康人群。中国居民膳食指南2.建议每日添加糖摄入不超过50克,最好控制在25克以下。例如,1瓶500ml含糖饮料的糖分通常超过50克,需警惕。美国心脏协会(AHA)3.男性每日添加糖不超过36克,女性不超过25克,儿童更低。游离糖:包括白砂糖、红糖、蜂蜜、果汁中的糖,以及食品加工中添加的糖分(如饮料、糕点)。这类糖代谢快,易导致血糖波动和热量过剩。 天然糖:完整水果中的果糖、牛奶中的乳糖等,因含有膳食纤维、蛋白质等成分,消化吸收较慢,通常无需严格限制。肥胖
与代谢疾病:糖分转化为脂肪储存,长期过量易引发肥胖、胰岛素抵抗和2型糖尿病
。 1.心血管风险:高糖饮食可能导致血脂异常
,增加动脉硬化风险。 2.牙齿问题:糖分被口腔细菌分解后产生酸性物质,腐蚀牙釉质,导致龋齿。 3.皮肤老化
:糖分与胶原蛋白结合(糖化反应),加速皮肤松弛和皱纹形成。4.阅读食品标签:警惕“白砂糖”“果葡糖浆”等成分,避免隐形糖(如调味酸奶、沙拉酱)。 1.少喝含糖饮料:用白开水、柠檬水或淡茶替代碳酸饮料、奶茶。 2.选择天然甜味食物:用水果(如苹果、草莓)替代甜品,或用少量红枣、肉桂
增加风味。 3.烹饪控糖:减少红烧、糖醋类菜肴中的糖用量,优先用香料调味。 4.儿童:过量糖分可能影响食欲和钙吸收,需限制零食和甜饮料。 糖尿病
患者:需根据医生建议调整糖分来源,优先选择低升糖指数(GI)食物。 减肥人群:减少添加糖摄入可降低热量密度,帮助控制体重。
合理控制糖分需长期坚持,结合均衡饮食(如增加全谷物、蔬菜摄入)和规律运动,才能更好地维护健康。
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