这是一个最容易出网红的年代。人能成为网红，事能成为网红，食品也能成为网红，而且是一夜之间的事情。对于网红食品而言，原本应该抓住成为网红的机会，珍惜成为网红的机会，爱惜自己的羽毛，从而在突如其来、天降有喜的机遇里长大。可是遗憾的是，一些网红食品，却走了另外一条路：在配料表上做起了手脚，玩起了配料表虚标的文字游戏。
新华社记者调查显示，网红食品配料表表里不一的情况还十分严重：一款奶制品号称有较高营养价值，且低热量。经第三方实验室检测，结果显示多款样品中没有一款符合低热量的标准；某品牌的“乳清蛋白面包棒”声称“和牛奶一样营养，比苹果还低的热量”。
配料表本应是消费者了解食品成分、判断其是否健康的重要依据。然而，部分不良商家为了追求利润，却在配料表的表述上大玩花样。一些食品明明含有较高的糖分、脂肪或添加剂，但在配料表中却使用一些模糊、隐晦的词汇来误导消费者。比如，将“果葡糖浆”标注为“碳水化合物”，将“氢化植物油”标注为“精炼植物油”，让消费者在不知情的情况下摄入了不健康的成分。更为严重的是，部分网红食品为了达到快速减肥等不切实际的功效，非法添加药物成分。比如，在没有经过严格临床试验和批准的情况下，擅自添加减肥药成分。消费者在食用这些食品时，往往以为是健康的选择，却不知自己的身体正面临潜在的风险。
产品好不好，不是产品真的好不好，而是“配料表上见高低”。如此一来，将消费者忽悠得晕头转向。配料表的文字游戏，不能是一场“监管游戏”。表面上看，玩配料表文字游戏是商家的错，而本质上来说，也是监管部门的错。比如说，这些玩文字游戏配料表的商家，记者都能发现的问题，监管部门为何没有发现？相较于监管部门而言，记者不过是肉眼凡胎，监管部门才有火眼金睛，“火眼金睛”何以干不过“肉眼凡胎”？
障消费者的权益是食品行业发展的基石，也是监管部门的重要职责。只有建立起严格的监管体系，加强对食品生产和销售环节的监督检查，让不良商家无机可乘，才能真正让玩配料表文字游戏的网红食品红不起来。网红食品的配料表，岂能表里不一？监管部门的监管岂能如同游戏 ？返回搜狐，查看更多
