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餐前先查热量，吃饭“斤斤计较”？医生提醒：切莫过度量化引发焦虑

泰然健康网
2025-08-26 03:48

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　　吃饭前，你会不会先查饭菜的热量，确保不会超标摄入？今年，国家卫健委宣布持续推进“体重管理年”三年行动，越来越多人更加关注自己的健康。统计显示，2024年中国智能腕戴设备全渠道市场销量达5704万台，普通人可以借助智能设备，轻松监测卡路里等“健康数字”。然而，有些人因过于“斤斤”计较而引发焦虑，每个数字的波动都会影响心情，这到底有没有必要？

　　AI制图/邱艺锋

　　【案例1】

　　根据手机显示的睡眠状况决定要不要来一杯咖啡

　　小龙的生活中处处可见“健康数字”的身影。早晨起床后，他会打开手机，查看自己的睡眠状况，根据睡眠时长、质量来决定要不要来一杯提神醒脑的咖啡。他还在朋友的推荐下购买了运动手表。“通过运动手表，我可以准确地了解心率、运动量等数据，这对于达成我的训练目标很有帮助。”此外，运动手表还充当健康管家的作用。“当我久坐时，手表会提醒我站起来动一动，还会提醒我喝水。”在小龙看来，手机和运动手表可以满足他管理健康生活的需求，他可能还会购买更多智能健康设备。他认为，可以量化的数字对于他达成健康生活的目标有很大帮助。

　　【案例2】

　　手机软件识别菜品吃饭前先查一查热量

　　23岁的小陈，去年7月开始工作。她的工作是直播主播，因此要对自己的身材进行严格管理。午餐时间，小陈将她的午餐拍下来传到手机上。手机上的一款软件可以智能识别每道菜并标注热量。蒜蓉虾、花椰菜、蒸蛋、白米饭，软件显示，小陈这餐摄入的热量在680kcal左右。小陈将米饭挑出一小部分后，开始吃饭。除了使用免费软件计算每天摄入热量外，小陈还会使用AI来进行长期的健康规划。“输入自己的身高、体重、年龄等基础信息后，再输入自己想要在多久时间内达成什么样的效果，AI就会生成一份量身定制的方案，内容包括每天需要消耗的热量和饮食规划等。”小陈认为，随着互联网的发展，体重管理成本大幅降低，善于利用这些工具，相当于给自己请了免费的健康管理私教。

　　【案例3】

　　餐桌上的“会计” 在食欲与热量之间做计算

　　然而，有些人已经因为“健康数字”产生焦虑情绪。最近，嘉嘉参加大学同学聚会，正在减脂期的她与其他大快朵颐的同学形成鲜明对比。她在餐桌上谨慎地计算每一道菜的“性价比”：鱼虾是优质蛋白并且热量低，可以正常吃；荔枝肉炸过，还裹着一层厚厚的糖醋酱，绝对不能吃……她像一个严格的会计，在食欲与热量之间做着损益计算。可即便如此自律，次日清晨，体重秤上的数字还是涨了0.5公斤，她瞬间崩溃。“我立刻决定不吃早餐了。”她说，“那一刻我觉得，我活得不像个人，更像一个不断调试的机器。”

　　医生观点

　　过度关注精准量化身体指标的“健康数字”，会给生活带来不必要的干扰。对此，医生又是怎么看的？

　　过度依赖数字

　　可能会变成“健康牢笼”

　　厦门市仙岳医院精神科副主任医师阙建宇介绍，他接诊过过于追求体重数字导致情绪问题的患者。患者初中时由于体重问题，常受到身边人的嘲笑，因此强迫自己节食。减肥期间，偶尔浮动的体重数字和控制不住的食欲，导致患者出现抑郁和神经性贪食症。

　　在阙建宇看来，体重、BMI这类身体指标数值，为评估健康状况提供便捷的客观参考，帮助我们了解身体的变化趋势，激励我们维持积极的生活方式。不少健康App还借助这些数据，设计出社交互动功能，如步数排名、打卡挑战等，在一定程度上增强运动的趣味性和坚持的动力。

　　然而，过度聚焦甚至依赖这些数字，反而可能演变为一种“健康牢笼”。很多人把复杂的健康状态简单等同于几个理想数字，为了快速达标，采取极端节食、滥用减肥药、过度运动等违背生理规律的方式。这不仅遮蔽身体真实的饥饿、疲劳与情绪信号，还可能引发焦虑、自责甚至自我厌恶。这种“数据异化”背后，是现代人对于确定性的过度渴望。“世界变得太快，而我们想抓住一些确定的东西。”阙建宇补充道，“数字看起来最客观、最可靠，所以我们交出了判断权。”　　

　　减肥不要过于

　　精打细算地过日子

　　对于日益流行的智能健康设备，厦门市中医院内分泌科副主任医师林戎认为，既要看到设备提供客观数据、辅助决策的积极价值，也要注意潜在风险。“这些设备是服务于你的工具，而不是评判健康的唯一标准。消费者应关注长期趋势、周平均值，而非单点数据，并结合月经周期、血压和血糖水平等，以及自身精力状态、饥饿饱腹感等主观感受进行综合判断。”林戎说。

　　“人体体重和体脂在短期内出现波动，主要是多种生理性因素综合造成的，但设备只会呈现最终结果。”林戎说，短时间内体重会受水分、高盐饮食、过量摄入碳水化合物等因素影响，但这无需担心，在两到三天的新陈代谢后，数值又会回到正常水平。“现在有人只看到体重秤上的数字，因为数字的浮动而提心吊胆，却没有思考背后的综合因素。”

　　林戎特别强调：“减肥不要过于精打细算地过日子，要减少对体重的过度关注。健康生活是一场马拉松，而不是短跑，树立正确的健康观念至关重要。”林戎建议，饮食上控制总热量，但避免极端节食，保证蛋白质、碳水、脂肪均衡摄入，优先选择低升糖指数食物；运动方面应将有氧运动与力量训练结合，每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，并安排2次至3次力量训练；同时还要保证充足睡眠，管理好压力。

厦门晚报记者陈恩泽

通讯员陈达捷黄语晴

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