绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮
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乜幽
夏天免不了给孩子吃冷饮，市售的冷饮千千万，也不敌自己做的吃得安心！
这款绿豆酸奶雪糕做法简单，味道清爽，没有冰渣，绝对是哄娃利器，其实我自己也很喜欢吃。
这个方子，有厨友反映太干了，我自己做的并不干，所以应该是我记错了酸奶用量，把原先200克酸奶改为300克，总之就是打好的糊糊要有流动性！
用料
去皮绿豆 200克 黄油 50克 细沙糖 70克 酸奶 300克 牛奶 50-100克绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮的做法
去皮绿豆浸泡一夜倒掉水，上锅干蒸20分钟，原则是把豆子蒸到用手指一捏就成粉末。
豆子蒸好，趁热拌入黄油和沙塘。
放凉后，倒入料理机加入酸奶打成可以滴落的糊状，倒入雪糕模，入冰箱冻4小时以上即可！
小贴士
这个方子没有特别称量，液体看着加，绿豆糊糊一定要有流动性！
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