夏天必喝的10款解暑饮品，在家就能做
夏日炎炎，太阳像个巨大的火球炙烤着大地，出门片刻便会汗流浃背，喉咙干渴得像要冒烟。这时候，一杯冰镇解暑的饮品下肚，从舌尖到喉咙再到五脏六腑，都仿佛被注入了一股清凉的甘泉，瞬间驱散燥热，让人通体舒畅。与其在外面买那些添加剂繁多的饮料，不如在家亲手调制一杯杯清爽饮品，既健康又安心，还能根据自己的口味随心搭配。今天就为大家推荐10款在家就能轻松制作的夏日解暑饮品，从传统经典到创意混搭，每一款都藏着对抗酷暑的清凉密码，让你足不出户，就能坐拥一整个夏天的清爽。
一、冰镇绿豆汤——国民级解暑“灭火器”
作为刻在中国人DNA里的夏日饮品，绿豆汤的解暑地位无人能及。它不仅能清热利湿，还能补充夏日流失的水分和电解质，是家家户户夏日必备的“降温神器”。
材料：绿豆200克、清水1500毫升、冰糖50克（可根据口味调整）、陈皮1小块（可选）
做法：
1. 绿豆提前用清水浸泡1小时（浸泡后的绿豆更容易煮开花）；
2. 砂锅中加入足量清水，放入泡好的绿豆和陈皮（陈皮能增香解腻，不喜可省略），大火煮沸后转小火慢煮30分钟，直到绿豆煮至开花、汤汁浓稠；
3. 加入冰糖，搅拌至完全融化，关火放凉；
4. 放凉后倒入密封容器，放入冰箱冷藏2小时以上，喝时舀出即可。
点睛小技巧：喜欢更清爽口感的可以少煮一会儿，保留绿豆的颗粒感；若想让汤色翠绿，可在绿豆煮至半开花时加一勺凉水，刺激绿豆表皮收缩，锁住绿色。
二、酸梅汤——老祖宗的消暑智慧
酸梅汤是夏日里的“解腻高手”，酸中带甜，醇厚回甘，喝一口既能驱散暑气，又能解油腻，尤其适合搭配烧烤、火锅等重口味食物。
材料：乌梅50克、山楂干30克、陈皮10克、甘草5克、洛神花5克（可选，增加色泽）、冰糖80克、清水2000毫升
做法：
1. 将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水冲洗一遍，放入砂锅中，加入2000毫升清水，浸泡30分钟；
2. 大火烧开后转小火慢煮40分钟，期间不断搅拌，让药材充分释放味道；
3. 加入冰糖，继续煮10分钟至冰糖融化，关火后静置10分钟；
4. 用滤网过滤掉残渣，将酸梅汤倒入容器中放凉，冷藏后饮用口感更佳。
点睛小技巧：煮好的酸梅汤可以加少许盐，甜味会更突出；若喜欢带点气泡感，可在喝时兑入少量气泡水，瞬间变身“复古气泡酸梅汤”。
三、西瓜冰沙——夏日最直白的甜蜜暴击
夏天的快乐，一半是西瓜给的，另一半就是西瓜冰沙给的。红彤彤的果肉搅打成冰沙，入口即化，满是清甜，一口下去暑气全消。
材料：无籽西瓜500克、白糖10克（可选，根据西瓜甜度调整）、冰块100克
做法：
1. 西瓜去皮去籽，切成小块，放入保鲜盒中冷冻4小时至完全冻硬；
2. 将冻好的西瓜块、冰块、白糖（可选）一起放入破壁机中；
3. 启动破壁机，搅打至细腻无颗粒的冰沙状即可；
4. 装入杯中，可插一片新鲜西瓜做装饰，立即饮用。
点睛小技巧：喜欢绵密口感的可以少加冰块，多放冻西瓜；想增加风味，可在冰沙表面淋一勺蜂蜜或酸奶。
四、蜂蜜柠檬水——清新酸甜的“天然饮品”
柠檬的清香搭配蜂蜜的甘甜，清爽不腻，不仅解暑，还能补充维生素C，是夏日里性价比超高的自制饮品。
材料：新鲜柠檬1个、蜂蜜30克、凉开水500毫升、冰块适量、盐少许
做法：
1. 柠檬用盐搓洗表面（去除蜡质），用清水冲洗干净，擦干水分后切成薄片，去除籽（避免苦涩）；
2. 取一个干净的杯子，放入柠檬片，加入蜂蜜，用勺子轻轻按压柠檬片，让汁液渗出；
3. 倒入凉开水，搅拌至蜂蜜融化，加入冰块；
4. 可根据喜好再加几片柠檬或薄荷叶点缀，静置5分钟让味道融合即可。
点睛小技巧：柠檬片泡久了会发苦，建议现泡现喝；想保存更久，可将柠檬片和蜂蜜分层放入密封罐，冷藏保存，喝时舀一勺用温水冲开。
五、泰式柠檬茶——浓郁清爽的“东南亚风情”
自带热带气息的泰式柠檬茶，茶香浓郁，柠檬的酸与糖的甜交织，带着一丝恰到好处的涩，冰爽过瘾，在家复刻毫无难度。
材料：红茶包2袋（或红茶叶10克）、新鲜柠檬1个、白糖40克、凉开水300毫升、热水200毫升、冰块适量
做法：
1. 红茶包用200毫升热水浸泡5分钟，取出茶包，加入白糖搅拌至融化，放凉备用；
2. 柠檬用盐搓洗干净，一半切片（去籽），一半榨汁；
3. 取一个摇杯或大碗，放入柠檬片、柠檬汁，用擀面杖或勺子捣碎柠檬片，释放香气；
4. 倒入放凉的红茶、凉开水，搅拌均匀，加入冰块；
5. 用滤网过滤掉柠檬渣，装入杯中，再加几片柠檬和冰块即可。
点睛小技巧：喜欢茶味更浓的可以用煮的方式泡红茶；想更接近泰式风味，可加少许炼乳调和，口感更醇厚。
六、薄荷青柠水——自带“清凉Buff”的草本饮品
薄荷的清凉与青柠的清新碰撞，一口下去仿佛置身于夏日的树荫下，清爽感从舌尖蔓延到全身，燥热瞬间消散。
材料：新鲜薄荷叶10片、青柠1个、白糖20克（或蜂蜜20克）、凉开水500毫升、冰块适量
做法：
1. 薄荷叶洗净，取一半用手轻轻揉搓出香味，放入杯中；
2. 青柠用盐搓洗干净，切成小块，放入杯中，加入白糖（或蜂蜜），用勺子按压出汁；
3. 倒入凉开水，搅拌至糖融化，放入剩余的薄荷叶和冰块；
4. 静置3分钟，让薄荷和青柠的味道充分融合，即可饮用。
点睛小技巧：用苏打水代替凉开水，可做成薄荷青柠气泡水，口感更丰富；新鲜薄荷叶可自己在家水培，随用随取更方便。
七、杨枝甘露——香甜浓郁的“夏日甜品级饮品”
作为广式经典甜品，杨枝甘露细腻顺滑，芒果的甜、西柚的酸、椰奶的香交织在一起，冰镇后喝一口，幸福感爆棚，解暑又满足。
材料：成熟芒果2个、西柚1/4个、西米50克、椰奶200毫升、淡奶油50毫升（可选）、白糖20克、清水适量、冰块适量
做法：
1. 西米用清水冲洗一遍，锅中加水烧开，放入西米，大火煮10分钟后关火，焖10分钟至西米无白芯，捞出过凉水备用；
2. 芒果一个去皮去核，切成小块，一半放入破壁机，加入椰奶、淡奶油（可选）、白糖、少许清水，搅打成芒果椰奶糊；
3. 剩余的芒果切成小丁，西柚去皮取果肉撕成小块；
4. 取一个杯子，先放入西米，再倒入芒果椰奶糊，顶部铺上芒果丁和西柚粒，加入冰块即可。
点睛小技巧：西米煮好后过凉水会更Q弹；喜欢更浓郁口感的可以不加清水，直接用椰奶搅打芒果。
八、冬瓜茶——清甜回甘的“天然凉茶”
冬瓜本身就有清热解暑的功效，熬成冬瓜茶后清甜爽口，冰镇后喝一口，从喉咙润到心底，而且做法简单，一次能做一大罐。
材料：冬瓜500克、红糖80克（或冰糖）、清水适量
做法：
1. 冬瓜去皮去瓤，切成小块（不用去皮也可以，带皮熬更清热）；
2. 锅中放入冬瓜块和红糖，不加水（或加少量水），开小火慢慢翻炒；
3. 炒至红糖融化，冬瓜出水，继续翻炒至冬瓜变软，水分收浓；
4. 加入没过冬瓜的清水，大火烧开后转小火煮30分钟，至冬瓜完全软烂，汤汁呈深褐色；
5. 用滤网过滤掉冬瓜渣，将汤汁装入容器中放凉，冷藏保存；
6. 喝时取适量冬瓜茶，用凉开水或温水稀释，加入冰块即可。
点睛小技巧：红糖版冬瓜茶风味更浓郁，冰糖版更清甜；煮好的冬瓜茶可密封冷藏一周，随喝随取。
九、银耳莲子羹——滋润补水的“夏日润燥饮”
夏天不仅炎热，还容易干燥，一碗冰镇银耳莲子羹，银耳滑嫩，莲子清甜，滋润补水，解暑又养生，喝起来毫无负担。
材料：干银耳1小朵、莲子30克、百合10克（干）、冰糖50克、清水1500毫升、枸杞少许（可选）
做法：
1. 银耳用清水泡发30分钟，去除黄色根部，撕成小朵；莲子、百合用清水泡发15分钟；
2. 砂锅中加入清水，放入银耳、莲子、百合，大火烧开后转小火慢炖1小时；
3. 加入冰糖，继续炖20分钟，至银耳出胶、莲子软烂；
4. 关火后放入枸杞，放凉后装入容器，冷藏2小时以上即可饮用。
点睛小技巧：银耳要选黄白色、无硫熏的，更容易出胶；想节省时间，可将银耳提前用高压锅压10分钟，再转砂锅炖。
十、冰爽气泡水——DIY专属的“清爽小宇宙”
气泡水的清爽加上水果的香甜，简单又百搭，想喝什么口味就加什么，是夏日里最自由的解暑饮品。
材料：无糖气泡水1瓶（或自制气泡水）、喜欢的水果（草莓、青柠、百香果、西瓜等）、薄荷叶、蜂蜜或糖浆（可选）、冰块适量
做法：
1. 水果洗净处理好：草莓切半、青柠切片、百香果取果肉；
2. 取一个杯子，放入冰块，加入处理好的水果，可根据口味加一勺蜂蜜或糖浆；
3. 倒入气泡水，轻轻搅拌几下；
4. 放入几片薄荷叶，静置1分钟让味道融合即可。
点睛小技巧：用冷冻的水果代替部分冰块，融化后不会稀释味道；加一片柠檬或酸橙，能让气泡水的清爽感更突出。
夏日的清凉，不必依赖外面的饮料摊。这10款在家就能做的解暑饮品，从传统的绿豆汤、酸梅汤，到清新的水果茶、气泡水，再到滋润的银耳羹、冬瓜茶，每一款都藏着对抗暑气的智慧。亲手制作的过程，不仅能享受到食材碰撞的乐趣，更能喝得健康又安心。这个夏天，不妨动手试试，让一杯杯自制的清凉饮品，陪你度过每一个炎热的日子，感受从舌尖到心底的舒爽与惬意。
举报/反馈
相关知识
解暑饮品有哪些?推荐几款在家也能做的好喝饮品!
夏天饮料不用出门买了，在家就能做的薄荷茶，清凉解暑，提神醒脑
夏日必备9款清凉柠檬饮品，清爽解暑
夏天必喝！3款健康自制饮品，解暑又舒心
夏天喝对茶！3款解暑神饮帮你击退暑气
8种在家就可以做的夏日饮品推荐！解暑又健康
8种在家就可以做的夏日饮品推荐!解暑又健康
孩子抢着喝！10款夏日清凉饮品，操作简单还巨解暑！
热热热！夏日清热解暑饮品，教你在家做→
酸性饮品推荐夏日解暑必备
网址: 夏天必喝的10款解暑饮品，在家就能做 https://m.trfsz.com/newsview1725895.html
