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河南这家山药粉卖到全网“第一” 抓住了这个卖点｜“电商豫军图鉴”系列报道②

泰然健康网
2025-08-26 10:47

大河报·豫视频记者黄海明姜雨璐

河南产山药，这是共识。河南做山药的企业也自然不少，据相关数据平台查询得知，河南从事山药产业的企业有5720家，为全国最高。

在“高手如林”的河南，这家企业的山药粉卖到全网第一，有何看家本领？遵循非遗技艺生产，先把质量做出来，再把非遗产品品牌化，做成规模，是其核心要素。

2020年-2023年连续3年，该品牌山药粉全网销售第一。传统非遗农产品与电商咋融合？看这家企业如何守正创新。

大河报·豫视频推出策划报道——《电商豫军图鉴》，向全网征集优秀本地知名企业案例，如果您是电商企业，如果您有经验分享、有故事要讲，欢迎与我们取得联系。联系电话：13676979099

张宝山生物科技有限公司营销副总刘健

自种自产，古法技艺生产“8年一茬”的品质山药

大豆作肥、原种芦头作苗、人工种植、人工采挖……，为得到品质山药，张宝山在铁棍山药核心产区焦作开始基地化古法种植。其后，张宝山品牌传承人张小卫基于产业发展需要品牌带动考虑，大力品牌化操作，立志将“张宝山”打造成河南的一张产业文化名片，2017年，张宝山品牌开始了品牌化运营之路。

品牌化运营的基础是有高品质的产品，“张宝山”用非遗技艺“山药的种植与炮制”生产山药产品，据悉，该技艺有28道工艺，张宝山生物科技有限公司营销总经理刘健告诉大河报·豫视频记者，这28道工艺涵盖种植、生产、研磨等工序。

首先是山药的种植，据刘健介绍，目前公司有近2000亩古法山药种植基地，人工种植、人工采挖。

人工种植

人工挖掘

“7年养地1年种植，8年产一茬，为了保证正宗垆土铁棍山药的成分，我们古法山药严格按照8年一茬，1年都不能少。”刘健介绍说，7年的养地时间，是为了恢复土壤环境。

“种植过程中，我们会选用煮熟的大豆作为肥料，补充土地养分，这样可以使山药的营养物质及微量元素含量更高，山药品种方面选用原根垆头作为种苗，保证是正宗的铁棍山药。”刘健介绍说，正宗的铁棍山药表面锈迹斑斑，像生了锈一样，人站上去也不会碎，这些都是铁棍山药的明显的特征。

有了好的原材料，还要深加工，据介绍，其公司山药粉的制作，采用的是非遗技艺中的“炮制”方法，“炮制”指的是对生药进行加工的特殊技术，其中以炒、炙、烫、煅、煨和火制方法最为常用。

刘健介绍，其公司有10万级无菌净化生产车间，把小山药做成了大产业。

非遗品牌化乘电商东风在该品类异军突起

刘健介绍，古法打造产品是其公司发展的根基，无论市场再“卷”，产品品质不能丢，而非遗古法种植就是张宝山产品品质的重要保障之一，也是品牌化的主要名片。

有了这张名片，再乘着电商的东风，看其如何“发扬光大”。

据刘健介绍，电商是其公司主要的销售路径，电商可以帮助企业快速形成品牌认知。

自有直播间正在卖货

“电商面对的客户，是每一位网友，是和全国每一个人做生意。”刘健表示，这可以更快更直接地将品牌文化传输到各个角落，但电商带来的考验也很多。

“网销平台可以说是‘零容忍’，每一单生意，都不能大意，都要细心维护，品牌的口碑就是这样积少成多出来的。”刘健介绍，为做好电商平台，公司团队近300人，分工明确各司其职：一是原产地焦作的种植、生产、加工；二是仓储运转管理及售后；三是运营中心，也就是电商的核心部分，其中包括产品研发、平台维护、直播等。

“除此之外，在2020年左右，我们也开始寻找一些头部带货达人合作，增加品牌曝光度，要让产品的影响力逐渐增大，要让更多的人知道这个品牌，而且这些主播在宣讲产品时，也会将我们的非遗技艺进行推介，让全国的人了解河南的非遗文化。”据他表示，目前网络上较为头部的带货达人、直播间，他们基本都在合作，比如东方甄选、与辉同行、刘畊宏等。

传统非遗农产品与电商，就这样走到了一起。据了解，“张宝山”山药产品，几乎所有的线上销售平台均有布局。