中国即冲即食山药片行业数据分析：64.89%消费者是因为其方便快捷选择即冲即食山药片
居民健康饮食意识提升，这极大地推动了山药制品的市场需求。山药作为一种营养丰富、具有保健功效的食材，其制品因食用便利和健康价值，受到了越来越多消费者的青睐。山药粉长时间的高需求吸引了众多参与者，加之行业增长缓慢导致对市场份额的争夺激烈，山药粉赛道内部竞争加剧，竞争者数量较多且竞争力量大抵相当，以及竞争对手提供的产品或服务大致相同，难以体现明显差异。在山药粉激烈的竞争下，即冲即食山药片新赛道开始崛起。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国消费者食用即冲即食山药片目的中，64.89%的消费者是因为其方便快捷，60.94%的消费者是因为其便宜且饱腹感强，39.50%的消费者是因为其味道很好，26.14%的消费者是因为他人推荐，25.53%的消费者是出于养生目的。
数据显示，在快节奏的现代生活中，消费者对于食品的便捷性需求很高。即冲即食的特点符合人们忙碌的生活方式，满足消费者短时间快速获得食品的需求。消费者在选择即冲即食山药片时，综合考虑了方便快捷、价格、口味、养生等多个因素，同时也会受到他人推荐的影响。相关企业在产品研发、生产、营销等方面，需要在保证产品基础功能的同时，不断优化口味、提升品质、拓展销售渠道、利用好口碑营销等，以满足消费者多样化的需求。
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