怎样食用黑木耳
概述
我想跟大家介绍一下黑木耳的使用方法，因为黑木耳是我们日常生活当中非常常见的一种食材，而且这种食材对我们身体的好处实在是太多了，尤其是对于一些中老年人，如果每天都能够适当的吃一点黑木耳的话，能够预防得血栓类的疾病，而且黑木耳还能够起到排毒养颜的功效，被称作是身体的清洁夫，所以大家应该在日常生活当中都吃一点黑木耳。但很多人都不知道黑木耳应该怎样吃才好吃，所以我就向大家介绍一下。
步骤/方法：
1、黑木耳最常用的烹饪方法实际上就是和其他的蔬菜一起搭配炒着吃，可以用肉炒黑木耳，最好是选择猪肉可以是里脊肉，也可以是其他部位的猪肉，但是最好是选择瘦肉黑木耳先泡发好清洗干净，如果是大朵的黑木耳就把它摘成小朵。热油下锅，先用葱姜蒜爆锅，然后炒肉片儿，当时我快要熟的时候在把黑木耳倒到锅当中一起炒制，然后加入适当的盐就可以出锅了。
2、黑木耳除了可以和肉一起炒着吃之外，也可以和白菜以及胡萝卜一起炒着吃，这道菜也非常的有名，叫做黑白菜。因为黑木耳在有些地区也被称作是黑菜，搭配成白菜一起炒着吃，所以叫黑白菜。白菜和胡萝卜的营养价值也非常高，而且这道菜的成本非常的低，所以大家在日常生活当中不妨可以试着做一下。
3、黑木耳也可以凉拌着吃，最好的搭配就是黑木耳搭配银耳。黑木耳和银耳都是干制品，所以买回来之后先要用凉水泡发，一般情况下泡两个小时左右即可，然后把黑木耳和银耳摘成小朵，因为是凉拌着吃，所以先要用热水把黑木耳和银耳焯一下。
注意事项：
焯过之后的黑木耳和银耳放到盘子当中，然后准备一些蒜末和香菜段儿一起放到盘子当中，然后倒入少量的香油鸡精盐，再加入一点辣椒油，然后用筷子搅拌一下要非常好吃的凉拌双耳就做好了。
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