过午不食的说法源自佛教，是佛陀为出家人制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。
佛教认为：清晨是天食时，即诸天的食时；午时是佛食时，即三世诸佛如来的食时；日暮是畜生食时；昏夜是鬼神食的时候。
如本法师著《佛学问答》写道：过午不食的好处极多，是故佛陀制定之：
一、食欲少，能减低男女爱欲之心。
二、能得身心轻安，让肠胃得到适当休息。
三、易入禅定（梵语dhyana）。
四、有更充裕的时间可修行悟道。
五、欲得解脱（梵语vimokso），食欲必然净化故。
六、三世诸佛皆依过午不食。
持过午不食有如上所述之好处，有理念而持午，人人皆可行之，持之以恒，即可得到持午之功德与利益，无有限制。
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近年来,网络上流传着一种学习古人“过午不食”的养生观点,即午餐后不再进食,只喝水充饥,直至第二天早上才再次进食。提倡这种观点的人认为,“过午不食”能够减肥、养生,减轻消化系统负担,以及减少毒素在体内堆积。不过,“过午不食”其实并不太适合现代人。
古代人日出而作日落而息,遵循过午不食这种生活习惯是没有问题的。因为古代人相当长的时期都是粮食匮乏的，另外天黑以后基本没什么活动很早就入睡了，绝大多数平民百姓也都不点灯照明，可以说夜晚无法做饭，甚至无物可吃，也似乎不用吃晚饭。长期以来自然而然形成了过午不食的习惯。然而,现代人夜间活动量大、夜生活丰富,常常到凌晨才睡觉,如果夜间仅以水充饥,会使身体缺乏能量,甚至会诱发胃病等一系列相关疾病。
然而,“过午不食”并非完全无意义。现代人普遍存在晚餐进食过多热量、缺乏运动、脂肪堆积、心血管疾病频发的情况,适当减少晚餐分量的确有助于身体健康,但因此拒绝晚餐的做法实在太过极端。对于某一些人群，例如正在长身体的青少年，体质瘦弱营养不良的人，还有一些有慢性消耗性疾病的人，更应该合理饮食，不可盲目节食，以免影响身体健康。对于一个身体健康的成年人，可以试着每个月选几天做到过午不食，也应该慢慢减量，循序渐进，让身体有个适应的过程。同时要把早餐当做晚餐那样，保质保量，营养充足。
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现代人应做到三餐营养均衡,符合“早上吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少”的原则。晚餐尽量选择清淡、易吸收的食物,不摄入过多热量,减少胃肠道负担。另外,要少吃夜宵,或吃夜宵后1-2小时才入睡,错开胃部与脑部的血流高峰期,避免造成机体供血不足。
总之，过午不食还是根据自身的身体状况，量力而行，不可盲从。返回搜狐，查看更多
