淮南市“超級皖”美食爭霸賽壽縣賽區活動正式啟動
千年古韻邂逅舌尖盛宴，楚都文化融合美食匠心。為進一步弘揚安徽美食文化，挖掘地方特色餐飲資源，根據省委宣傳部、省文化旅游廳等單位關於“超級皖”美食爭霸賽部署要求，“尋味壽縣”——淮南市“超級皖”美食爭霸賽壽縣賽區活動現已全面啟動。
一、賽事背景
為深入貫徹落實省委宣傳部、省文化旅游廳關於促進文旅融合發展、激發消費潛力的工作部署，本次“超級皖”美食爭霸賽以搭建餐飲文化交流平台、打造地方美食名片為宗旨。
賽事依托壽縣作為中國豆腐發源地和國家歷史文化名城的深厚文化底蘊，聚焦淮南牛肉湯、豆制品等特色餐飲產業鏈發展，旨在通過美食競技形式展現當地餐飲文化的傳承與創新，推動農文旅體商深度融合，為區域經濟發展注入新動能。
二、參賽要求
1、餐飲主體需持有效營業執照及食品經營許可証，經營場所固定且持續運營≧1年。近1年內無食品安全事故、消費投訴糾紛及行政處罰記錄。
非遺美食從業者，需能做出最具當地代表性作品。
老字號名廚，綜合經典菜品復原能力、行業權威認証、創新實踐能力及品牌影響力考量。
2、廚師：①身份証復印件
②健康証
③職業技能証書/在職証明
④參賽菜品說明表
3、網紅店主：①主流平台粉絲量≧5萬，平台賬號主頁截圖
②3條推薦安徽美食代表作品鏈接
4、民間吃貨：①無職業限制，提交一份身份証明
②健康証
③相關美食制作或評點短視頻
5、夜市攤主：①身份証復印件
②健康証、有效營業執照及食品經營許可証
③顧客滿意度、每日銷量數據 。
所有參賽者應保証所提供資料真實有效，並遵守賽事各項規章制度。
三、賽事安排
報名時間：2025年8月25日至8月29日
報名地點：壽縣賓陽大廈24樓商務中心辦公室
聯系電話：0554-4100167
比賽暫定於9月5日在壽縣游客集散中心舉行。賽事全程嚴格按照食品安全標准和競賽規則執行，確保比賽過程公平、公正、公開。（楊思豪）
(責編：歐愷、張磊)
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