烟酸的作用及功能
烟酸的作用及功能
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烟酸（维生素B3）是人体必需的水溶性维生素，参与能量代谢、维护皮肤及神经系统健康，并在调节胆固醇水平中发挥作用。它广泛存在于食物中，适量摄入可预防缺乏症，高剂量需遵医嘱使用。
能量代谢1.作为辅酶NAD/NADP的前体，烟酸参与体内糖类、脂肪、蛋白质的氧化分解，帮助将食物转化为能量，维持细胞正常功能。 支持肝脏解毒功能，促进代谢废物的清除。 皮肤与黏膜健康2.缺乏烟酸可能导致糙皮病（典型症状：皮炎
、腹泻、痴呆
），补充后可修复皮肤屏障，缓解炎症性皮肤病。 外用烟酸可改善皮肤屏障功能，但高浓度可能引起潮红反应。 神经系统维护3.参与神经递质合成（如血清素），维持脑功能和情绪稳定。 改善血液循环，减少头痛、记忆力减退等神经相关症状。 心血管调节4.高剂量烟酸（需处方）可升高“好胆固醇”HDL，降低甘油三酯
和“坏胆固醇”LDL，但需严格监测副作用（如肝损伤、血糖波动）。 食物来源：动物肝脏、瘦肉、鱼类、全谷物、蘑菇等。均衡饮食通常可满足每日需求（成人推荐量：男性16mg/日，女性14mg/日）。 药用剂量：治疗高脂血症
或糙皮病时，医生可能开具高剂量烟酸（500-2000mg/日），需定期检查肝功能
和血糖
。 禁忌与副作用：孕妇、肝病
患者、痛风
患者慎用；常见潮红反应可通过小剂量开始、随餐服用缓解。
提示：日常补充优先选择食物，若需治疗疾病，需在医生指导下使用处方剂量，避免自行长期超量服用。
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