带着觉知吃饭，活在当下️
带着觉知吃饭，活在当下️
最初，我因为想缓解情绪性进食而了解到了『正念饮食』。没想到，它带来的改变远不止于此。
“好像吃了很多，但就是觉得不满足”
➡️风卷残云，没来得及品尝味道，食物已落胃
➡️明明饱了，又觉得缺了什么，吃零食弥补一下
➡️无奈地边吃饭边开会，用班味下饭，辛酸
这些场景熟悉吗？不知不觉间，我们就被剥夺了对食物的感知能力。想要重新培养食物敏感度，『正念饮食』会是很好的练习。
『正念』对当下持有全然的觉知=『活在当下』
正念饮食与佛教的『禅食』颇有渊源。禅食把吃饭作为禅修，需按规定方式和态度去吃每一餐。慢慢地吃，专注地吃，觉知地吃。禅食和正念饮食的规矩很像也很多，比较典型的包括食不言、心无旁骛、细嚼慢咽、觉知讯息、感恩惜福……
我理解中的『正念饮食』，就是专注于吃饭这件事本身，最大化感官体验，有意识地去感知食材丰富的质地、颜色、味道和生命力，用心聆听身体的反馈。不反刍过去的事，也没有担忧未来的念头，全然地面对当下，体验眼前这件事。
如何进行『正念饮食』练习？
我的经验是，不用刻意，别给自己造成负担和压力。可以只做出哪怕一点点改变！
▶️可以仍刷着『电子榨菜』下饭，但每一口都会有意识地多咀嚼几下，让味蕾感受到食物滋味的充分绽放。不必苛刻地去计数：每一口是不是咀嚼了30下。只是觉知到“比以前更多”，就很好。↔️
▶️即使吃外卖，也很重视地为它留出一片整洁的空间，把食盒摆成自己喜欢的样子。花几秒钟感受一下手掌触到的食物的余温，欣赏食物的色泽，辨别这扑入鼻腔的食物香气。只是“比以前更珍惜更庄重”，就很好。↔️
重要的是意识层面的领悟
我们认同禅食、追求正念饮食，并不等同于要彻底摒弃所有“不够健康的深加工食品”，也不代表我们要一丝不苟地、万分虔诚、郑重其事地列出所有操作要点，然后在用餐过程中严格贯彻。我们不必把这理念当成教条来遵循。对于无奈的现代人而言，纯粹的禅食会略显苛刻。单是“食不言”这一点，恐怕就很少有人能做到。
即使只去理解它的思想，汲取自己认可的部分，改变，就会即刻发生。
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