中等烘焙的咖啡豆适合使用83至86度的水温进行冲煮。以下是煮中等烘焙咖啡的步骤:
1. 准备咖啡粉:取适量咖啡粉放入咖啡壶的滤网上。
2. 准备水温:将水烧至接近沸腾,然后让水静置几秒钟,让温度稍微下降至约90摄氏度。
3. 倒入热水:将温好的水倒入咖啡粉中,水位大约覆盖咖啡粉即可。
4. 萃取咖啡:盖上盖子,等待约3分钟,让咖啡粉充分浸泡和萃取。
5. 倒出咖啡:使用滤网将咖啡液倒入杯中,根据个人口味添加适量的糖和牛奶。
6. 品尝:现在你可以享用一杯口感柔和、味道扎实的中度烘焙咖啡了。
记得在冲泡过程中,控制好水流,避免对咖啡粉造成过大的冲击,以保持咖啡的口感和风味。另外,煮好的咖啡最好在十分钟内饮用完毕,以保留最佳风味
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