1、脱脂牛奶、全麦面包、水煮鸡蛋、玉米、寿司、柠檬汁、茶饮料、西红柿、黄瓜、无糖八宝粥、粗粮馒头等。其它低脂食材:芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苹果、梨、葡萄、香蕉、杏、红豆、绿豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆、荞麦、黑米、薏米、高粱等。
2、低脂早餐办公室白领活动量少,很容易囤积脂肪,早餐要尽量低脂。可以选择杂粮粥搭配包子,烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等,加了一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等。由于办公室一族经常面对计算机,可在早餐中加些护眼食物,如橙黄色的蔬果,小西红柿、胡萝卜等,喝杯枸杞豆浆也不错。
海鲜是高营养、低脂肪、低盐的天然健康食品,对多种疾病具有食疗功效。
红烧海螺备料:海螺肉、料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。
制作:
起油锅,将油烧至九成热时,放入海螺一炸,立即捞出控净油。锅内留底油,用葱、姜、蒜爆锅,料酒烹入,将玉兰片、海螺肉及汁水一并下锅翻炒几下,淋上香油装盘即成。风味特点:色泽银黄油亮,质地脆嫩滑爽,口味清鲜称心,为烟台传统名菜,现已流传甚广。
高钙低脂牛奶有营养。低脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂量的1/7。高钙奶就是在牛奶的基础上再强化一些钙,每100毫升高钙奶含钙量多在125毫克—130毫克之间。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。
1、膳食中还有许多低脂低糖食物,如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。
2、低脂低糖食物还有各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉等。
低盐低脂饮食就是指少吃盐及低脂饮食简而言之就是少吃(肥肉和动物油)油性大的食物。低盐就是少吃盐或者不放盐,多吃新鲜蔬菜和水果如香蕉中的钾可帮助降低血压,另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益,多种菜籽、坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁。
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