早餐9点前吃最佳
不论是西医还是中医，都强调我们定时定量吃早餐的好处。
“朝莫虚，暮莫实”是中医养生饮食的具体要求。从中医理论来看，辰时（7～9点）是胃经值班，此时吃早餐最好。9点以后就是脾经当令了，脾经能够通过运化把食物变成精血，然后输送到五脏。“胃喜温恶寒”，因而进食温热的食物，对提振胃气、补充阳气很有好处。
如果长期不吃早餐，会影响机体对疾病的防御能力而出现“脾胃虚弱，百病由生”的弊端，罹患胃炎、胆结石、便秘等消化系统疾病。
起床活动30分钟后再吃早餐最适宜，因为这时人的食欲最旺盛。经过一夜睡眠，人体处于一种生理性缺水的状态，就餐前应先饮些温开水，既可帮助消化，又可以补充水分、排泄废物、降低血黏度。
另外，中医提倡“早吃咸，晚吃甜”。因为咸入肾，早吃咸会调动人的肾精和元气，提高人的精气神，从而精神一整天。
（《大河健康报》6.4 胡适云）
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