现在更多的人开始重视健康饮食,蜂蜜水好喝又富含营养物质,很受大家欢迎。有些人听说过两种食物相冲的说法,那蜂蜜跟哪个食物相冲呢?
很多人所说的相冲,其实就是指食物相克。不过实际上食物相克是一种谣言,现实生活中,并没有看到真正由于食物相克导致的中毒事件,很多大家所听说的“食物相克”产生不适,甚至死亡的案例,不排除食物中毒、过量食用或者体质过敏等因素的影响,这不是所谓的食物相克,即使只吃一种食物也可能出现不适现象。
早在1935年,我国营养学专家郑集教授,就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中,选择了14组食物进行验证。中国营养学会也曾委托兰州大学100名健康人进行所谓的“食物相克”试食试验,以上两次实验的结果都证明食物相克并不科学。因此建议大家不要轻信一些食物相克的说法,可以放心吃蜂蜜。
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成,含有丰富的葡萄糖、多种氨基酸、活性酶以及矿物质等营养成分,多种成分与人体体液成分相似,从营养成分角度分析,是一种营养丰富的食品。同时性质温和,可以与很多食物搭配一起吃,比如蜂蜜牛奶、蜂蜜柠檬等。蜂蜜柠檬水不仅酸甜好喝,还可以减少色素沉积,有美容养颜的作用。
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