鸡蛋和牛奶可以一起吃吗
①鸡蛋和牛奶可以一起吃吗
牛奶和鸡蛋皆含有丰富的蛋白质，但仅食用牛奶和鸡蛋无能量供给，则蛋白质仅可供给能量，减弱蛋白质的生理功能。因此，若牛奶、鸡蛋一起食用，必须搭配主食，如馒头、面包，使蛋白质充分发挥生理功能。部分人群需限制蛋白质的摄入量，一次不允许大量摄入蛋白质，可选择牛奶或鸡蛋，亦可皆选择，但总量减半。综上所述，牛奶和鸡蛋可一起食用。
②鸡蛋和牛奶能混在一起冲着喝吗
鸡蛋和牛奶里面含有丰富的蛋白质，脂肪的含量也比较高。其中，卵磷脂是我们大脑必需的营养元素之一。鸡蛋和牛奶含有丰富的钙、铁、磷矿物质和多种维生素。牛奶是“白色的血液”，鸡蛋是营养的“宝库”。
牛奶和鸡蛋的营养价值是非常高的。 很多营养专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋，两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则，除了食用牛奶和鸡蛋以外，还必须摄入一些食主食，例如面包、馒头、糕饼等。牛奶和鸡蛋是能一起吃的，两者同吃不会产生副作用和害处。
③发热为什么不能吃鸡蛋和牛奶
牛奶和鸡蛋都是高蛋白食品，发烧时消化功能也减弱，对于高蛋白食品不易消化，最好食用些易消化的食品，如稀米饭。生病期间要注意饮食清淡，吃流质或半流质饮食。
高蛋白会加速体温的升高，因而会加重发烧。事实上，进食以后，身体消化蛋白质会比消化脂肪和碳水化合物费劲一些，需要更多的能量，也会散发更多热量，因此的确会加重发热的症状，但影响也不是很大。
此外，还有鸡蛋牛奶是发物的说法，鸡蛋牛奶中含有大量的蛋白质，有些过敏体质的人对这些蛋白质含量高的食物会产生过敏反应，造成免疫系统的抵抗，对于这种人，在发烧的时候吃鸡蛋确实会添乱。
④蛋挞的做法只用鸡蛋和牛奶
1、所需食材：甜牛奶250克、鸡蛋2个、蛋挞皮适量。
2、先将2个鸡蛋倒入碗内，用手动打蛋器充分混合均匀，搅拌的时候，不要用力过度，否则蛋液里会冲入空气，在烤的时候，就容易膨胀起来，形成空心蛋挞。
3、把250克的甜牛奶倒入蛋液盆子内，继续混合均匀，混合好后，再用网筛过滤一下。
4、然后把蛋挞皮摆放在烤盘内，把做好的蛋挞液倒入蛋挞皮里，7、8分满即可。此时烤箱预热200℃上下火。
5、烤箱预热好后，把烤盘送入烤箱中层，上下火190℃先烤20分钟，再转210℃烤8～10分钟。
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