西红柿的6种家常做法
西红柿是一种常见的食材，有多种做法，以下是一些常见的做法：
经典西红柿炒鸡蛋
一西红柿炒鸡蛋： 所需材料：西红柿、鸡蛋、小葱、大蒜、盐、糖、食用油。
步骤：
1. 将西红柿洗净，切成小块；
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；
3. 小葱洗净，切成葱花；
4. 大蒜去皮，切成蒜末；
5. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子切成小块，盛出备用； 6. 锅中再加入适量油，放入蒜末爆香；
6. 加入西红柿块，翻炒均匀，加入适量盐和糖，炒至西红柿软烂；
7. 加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
营养丰富西红柿鸡蛋汤
二西红柿鸡蛋汤： 所需材料：西红柿、鸡蛋、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油、食用油。
步骤：
1. 将西红柿洗净，切成小块；
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；
3. 香菜洗净，切成小段；
4. 热锅凉油，放入西红柿块，翻炒均匀，加入适量盐，炒至西红柿软烂；
5. 加入适量清水，大火烧开，转小火煮5分钟；
6. 慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加入适量鸡精、胡椒粉、芝麻香油，撒上香菜段即
可
口感丰富的西红柿炖牛楠
三西红柿炖牛腩： 所需材料：牛腩、西红柿、胡萝卜、洋葱、姜、冰糖、番茄酱、盐、食用油。
步骤：
1. 将牛腩洗净，切成小块，用清水浸泡1小时，去除血水；
2. 西红柿洗净，切成小块；
3. 胡萝卜洗净，切成小块；
4. 洋葱洗净，切成小块；
5. 姜洗净，切成片；
6. 热锅凉油，放入姜片爆香；
7. 加入牛腩块，翻炒至变色；
8. 加入西红柿块，翻炒均匀；
9. 加入胡萝卜块、洋葱块，翻炒均匀；
10. 加入适量清水，没过食材，大火烧开，转小火炖煮1小时；
11. 加入适量盐、冰糖、番茄酱，调味上色，继续炖煮30分钟，至牛腩软烂入味即可。
酸甜可口的西红柿拌糖
四糖拌西红柿：所需材料：西红柿、白糖。
步骤：
1. 将西红柿洗净，切成小块；
2. 将西红柿块放入碗中，加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖均匀地裹在西红柿块上；
3. 放入冰箱冷藏30分钟，让白糖充分渗透到西红柿块中，即可食用。
西红柿鸡蛋饼
五西红柿鸡蛋饼：所需食材：鸡蛋、西红柿、面粉、小葱、盐、食用油。
步骤：
1. 将西红柿洗净，切成小块；
2. 小葱洗净，切成葱花；
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；
4. 加入面粉，搅拌均匀，成为比较浓稠的面糊；
5. 加入西红柿块和葱花，搅拌均匀；
6. 平底锅加热，倒入适量食用油，油热后倒入面糊，摊平；
7. 小火煎至面糊凝固，翻面继续煎，煎至两面金黄即可。
西红柿拌面
六西红柿拌面： 所需食材：面条、西红柿、鸡蛋、小葱、盐、食用油、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精。
步骤：
1. 将西红柿洗净，切成小块；
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；
3. 小葱洗净，切成葱花；
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子切成小块，盛出备用； 5. 锅中再加入适量油，放入葱花爆香；
5. 加入西红柿块，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精，炒至西红柿软烂；
6. 加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，成为西红柿鸡蛋卤；
8. 将面条煮熟，捞出放入碗中，加入西红柿鸡蛋卤，搅拌均匀即可
作者声明：作品含AI生成内容
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