春天养骨，建议常吃这八道菜，高钙高营养，强健骨骼老少皆宜
#寻味春分节气美食#
春天，万物复苏，正是养生的好时节。骨骼作为人体的支架，其健康与否直接关系到我们的生活质量。在这个充满生机的季节里，如何通过饮食来养护骨骼，成为了许多人关注的焦点。今天，就为大家推荐八道高钙高营养的美食，不仅美味可口，更能强健骨骼，老少皆宜。
一、黄豆炖猪蹄
黄豆富含蛋白质和钙质，猪蹄则富含胶原蛋白，两者结合既能补钙又能养颜。
食材：黄豆、猪蹄、姜片、料酒、盐、胡椒粉、鸡精
步骤：
黄豆提前浸泡4小时以上，猪蹄洗净斩成小块。
锅中加水烧开，放入猪蹄、姜片、料酒，煮去血水浮沫后捞出。
砂锅内放入猪蹄、黄豆，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
炖至猪蹄软烂，黄豆熟透时，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
营养与适宜人群：黄豆炖猪蹄富含钙质和胶原蛋白，有助于增强骨骼密度和皮肤弹性。这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补钙、改善皮肤状况的人群。
二、紫菜蛋花汤
紫菜富含碘和钙质，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，这道汤品简单易做，营养丰富。
食材：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、香油
步骤：
紫菜撕成小块，鸡蛋打散备用。
锅中加水烧开，放入紫菜煮至散开。
缓缓倒入鸡蛋液，形成蛋花状。
加入盐调味，撒上葱花，淋上香油即可出锅。
营养与适宜人群：紫菜蛋花汤富含钙质和碘元素，有助于促进骨骼发育和维持甲状腺功能。这道菜适合所有人群食用，特别是需要补钙、改善甲状腺功能的人群。
三、芝麻酱拌菠菜
菠菜富含铁和钙质，芝麻酱则含有丰富的钙质和蛋白质，两者搭配既美味又营养。
食材：菠菜、芝麻酱、蒜末、盐、生抽、香醋、香油
步骤：
菠菜洗净切段，放入开水中焯熟后捞出沥干水分。
芝麻酱加入少许盐、生抽、香醋、香油调匀。
将调好的芝麻酱淋在菠菜上，撒上蒜末拌匀即可。
营养与适宜人群：芝麻酱拌菠菜富含钙质和铁元素，有助于增强骨骼健康和预防贫血。这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补钙、改善贫血症状的人群。
四、虾仁蒸豆腐
虾仁和豆腐都是优质蛋白质的来源，且豆腐富含钙质，这道菜既美味又营养。
食材：虾仁、嫩豆腐、葱花、盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精
步骤：
虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
嫩豆腐切块，摆入盘中，将腌好的虾仁放在豆腐上。
蒸锅加水烧开，放入豆腐虾仁盘，大火蒸10分钟。
蒸好后取出，淋上生抽、撒上葱花和鸡精即可。
营养与适宜人群：虾仁蒸豆腐富含蛋白质和钙质，有助于增强体质和促进骨骼健康。这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补钙、增强免疫力的人群。
五、牛奶炖蛋
牛奶和鸡蛋都是高钙食品，这道甜品既美味又营养，是孩子们的最爱。
食材：牛奶、鸡蛋、白糖
步骤：
鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
倒入牛奶，继续搅拌均匀。
将蛋液过筛，倒入碗中。
蒸锅加水烧开，放入蛋液碗，盖上盖子或保鲜膜，大火蒸15分钟。
蒸至蛋液凝固即可取出，撒上少许果仁或果酱点缀。
营养与适宜人群：牛奶炖蛋富含钙质和蛋白质，有助于促进骨骼发育和增强体质。这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补钙、增强体力的儿童和青少年。
六、黑木耳炒猪肝
黑木耳富含铁和钙质，猪肝则是补血佳品，两者搭配既能补钙又能补血。
食材：黑木耳、猪肝、姜片、蒜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精
步骤：
黑木耳提前泡发洗净，猪肝切片用料酒、盐腌制片刻。
锅中加油烧热，放入姜片、蒜末爆香。
加入猪肝翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，放入黑木耳翻炒至断生。
将炒好的猪肝倒入锅中，加入盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。
最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
营养与适宜人群：黑木耳炒猪肝富含铁、钙等矿物质，有助于补血、补钙，增强免疫力。这道菜适合贫血、缺钙、体质虚弱的人群食用，特别是女性和老年人。
七、海带排骨汤
海带富含碘和钙质，排骨则富含胶原蛋白和钙质，这道汤品既鲜美又滋补。
食材：海带、排骨、姜片、盐、胡椒粉、鸡精
步骤：
海带提前泡发洗净，排骨洗净斩成小段。
锅中加水烧开，放入排骨、姜片，煮去血水浮沫后捞出。
砂锅内放入排骨、海带，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
炖至排骨软烂、海带滑嫩时，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
营养与适宜人群：海带排骨汤富含钙质和碘元素，有助于补钙、补碘，促进骨骼健康和甲状腺功能的维护。这道菜适合缺钙、甲状腺功能不佳的人群食用，尤其是生长期的青少年和更年期的女性。
八、香菇炖鸡
香菇富含多种维生素和矿物质，鸡肉则富含蛋白质和钙质，这道菜品营养全面，老少皆宜。
食材：香菇、鸡肉、姜片、料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精
步骤：
香菇提前泡发洗净，鸡肉洗净切块。
锅中加水烧开，放入鸡肉、姜片、料酒，煮去血水浮沫后捞出。
砂锅内放入鸡肉、香菇，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
炖至鸡肉熟烂、香菇入味时，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味即可。
营养与适宜人群：香菇炖鸡富含蛋白质、钙质和维生素，有助于增强体质、促进骨骼健康。这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补钙、增强免疫力的人群。
以上八道菜品都是春天养骨的佳肴，它们不仅美味可口，而且营养丰富，有助于强健骨骼，老少皆宜。在享受美食的同时，也能为身体带来健康，何乐而不为呢？春天是养生的好时节，不妨试试这些菜品，让骨骼更健康，生活更美好！
举报/反馈
相关知识
春天是养骨黄金期，推荐八道高钙菜，强健骨骼，老人和小孩要多吃
八道含钙高的食谱，建议中老年人常吃，强健骨骼，腿脚有劲身体棒
六款高钙质家常菜，建议每周吃2道，好吃又补钙，老少皆宜！
强健骨骼！建议中老年人，尝试这两道家常菜，营养丰富身体好
春天要给孩子“养骨”！少吃白菜土豆，多吃这几样，强骨骼长高个
孩子长高建议多吃这四道菜，天然营养助力骨骼发育，不会做可惜！
春天，吃八道健康炒菜，有助于提高免疫力，好吃不上火，老少皆宜
春天要给孩子养骨！少吃白菜土豆，多吃这四样，让孩子骨骼强健！
春末，3道应季蔬菜要多吃，营养丰富老少皆宜，增强免疫力
中老年补钙，常吃这5道菜，健康补钙，强健骨骼
网址: 春天养骨，建议常吃这八道菜，高钙高营养，强健骨骼老少皆宜 https://m.trfsz.com/newsview1756421.html
