弟弟来家，每人做了一道拿手菜，家的味道，吃着舒服吃得香

• 泰然健康网
• 2025-09-03 01:33

导读：晚餐有了这几道菜，多吃两碗饭，东北朋友一见乐了：40年了没吃够

天冷的好处是胃口好，一到饭点就满脑子的想吃肉，刚好今儿弟弟也来了，想吃老家的饭菜，好嘞，做起来！这一顿， 厨房里真热闹，宝爸、弟弟和我每人各做一道拿手菜，边聊天边忙活，鼓捣几样上了桌，随手拍照网上一晒，东北朋友乐了：宝妈家的饭菜太馋人，40年了没吃够！

一见这话我也乐了，他看中的是我那个拿手菜：酸菜汆白肉！其实另外几个也不错，这一桌，荤素巧搭，满满的家的味道，气氛温馨，美食可口，吃着舒服吃得香，肯定又得多吃两碗饭了！

宝妈家的晚餐：酸菜汆白肉，黄花菜炒蘑菇，香辣小炒肉，老北京蒜肠，鸡蛋酱蘸小菜。

荤素搭配，营养丰富，满足不同口味，尤其是酸菜和蘸酱菜，一看就是北方人！这两样，不知道大家也是否爱吃？反正我是打小就喜欢，多少年了依然吃不烦！

香辣小炒肉，我家宝爸的拿手菜，香辣可口，弟弟能吃辣，宝爸特意买的小米椒，弟弟边吃便夸赞，太对胃口了！

食材：未完全解冻的去皮猪五花肉，小米辣，豆豉

做法：

1，五花肉趁着未完全解冻，切成薄薄的片；小米椒滚刀切成段

2，炒锅加植物油烧热，下入葱花、姜末、肉片炒到为打卷盛出备用

3，再放少许油，放湿豆豉，中火炒香，倒入小米椒大火炒断生，倒入炒熟的肉片，加盐、酱油，大火炒匀炒香出锅

酸菜汆白肉，快过年了，老家也到了杀年猪的时候，家家都会吃这道菜，酸菜和白肉混搭，不怕剩，越热越香。宝妈特意为弟弟做了一小盆，超级喜爱呀，被夸一看就是亲姐！

食材：肥瘦猪肉，东北酸菜

做法：

1，猪肉冷水下锅，放葱姜、花椒和八角煮40分钟

2，酸菜切细丝，反复洗两三遍，攥水备用

3，葱姜蒜用猪油炝锅，炒一炒酸菜，再倒入猪肉汤，煮熟的肥瘦猪肉再次入锅

4，大火烧开再煮20分钟就可以了，中途加盐。吃的时候猪肉切片，码在酸菜上，撒上香菜

5，肉片太油腻，调个蒜汁蘸着吃：蒜瓣捣成泥，加少许盐和生抽搅匀

这道菜，后续宝妈还有视频做法跟进哦

黄花菜炒蘑菇，弟弟的拿手菜。家乡挨着兴安岭，家里最不缺的就是蘑菇和黄花菜，营养丰富味道香，嘿，真下饭，吃出了小时候的味道！

食材：泡软的黄花菜，泡软的干蘑菇，去皮肥瘦猪肉

做法：

1，先把黄花菜和蘑菇择洗干净，然后开水下锅焯烫一下，捞出入凉水盆里，过一下，再攥水备用

2，炒锅加植物油，放肉片、葱姜，中火炒香，肉片肥的部分吐油微黄

3，加少许料酒去腥，加生抽提鲜，倒入黄花菜和蘑菇、盐

4，大火翻炒至蘑菇油润，关火出锅

鸡蛋酱蘸小菜，弟弟点名要吃的菜，说是有些日子没吃了，有点想念。本来想着剥点大葱，但弟弟说青蒜和小白菜蘸酱才好吃，话说我还是第一次把这俩蘸酱吃，果然，味道不一样！

鸡蛋酱食材：鸡蛋，黄豆酱，葱花，蒜末

做法：

1，炒锅加植物油烧到有点温热，磕入一个鸡蛋

2，开中火，用筷子不断顺着一个方向搅鸡蛋碎

3，成型后，加入葱花一起炒香，加入2饭勺清水，加入5勺黄豆酱

4，烧开搅匀，加入蒜末，炒几下出锅！

老北京蒜肠，口感细腻，有蒜香很开胃，家里总买，觉着不错，给弟弟尝尝，做下酒小菜挺不赖的，即使过节来上一道也不错哦！

弟弟来家，每人做了一道拿手菜，家的味道，吃着舒服吃得香！

三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！

举报/反馈

相关知识

全世界最好吃的零食薯条三兄弟 著名零食薯条三兄弟
2人3道菜的营养晚餐，有荤有素家常菜吃着香，花钱不多吃着舒服
我家晚餐清淡又营养，3道家常菜吃得舒服
家庭版番茄意大利面，只需3步，干净卫生0添加，弟弟吵着要
一周的牛肉菜谱合集，家常做法，每一道都营养又好吃
百吃不厌的6道家常菜，做着快手，吃着香，花钱少还健康
当每一道菜品在你面前呈现，它们的色彩、香
健康吃火锅，享受美味同时守护全家健康！
东北人最“拿得出手”的5道菜，看着就流口水，保证吃到爽！
兄弟带我去体验了南城区男士足浴按摩减压会所(南城区推拿按摩)

网址: 弟弟来家，每人做了一道拿手菜，家的味道，吃着舒服吃得香 https://m.trfsz.com/newsview1757410.html